23948sdkhjf

Mobil konserveringsfabrik ska minska matsvinn

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Vanligtvis är osåld mat i fokus när det talas om matsvinn, men det sker även innan maten ens når butikerna. Stålkoncernen Tata steel vill lösa det problemet med konservering på plats.

Stålkoncernen Tata steel har utvecklat ett nytt koncept som syftar till att minska det matsvinn som sker hos producenterna, genom att låta jordbrukare både processa och konservera mat på hemmaplan.

Det ska ske genom en mobil konservingsfabrik, bestående av två lastbilar som har utrustning för bearbetning av råvarorna, produktion av konserver samt själva konserveringen. Enligt konceptet producerar man i den ena lastbilen konservburkar, medan man i den andra tvättar och bearbetar maten för att sedan kunna förpacka, sterilisera och kontrollera livsmedlen.

Genom att använda lastbilar kan man på så sätt köra till odlingen för att direkt konservera mat och i samma svep ta med sig de färdiga produkterna för distribution.

I dagsläget är det fortfarande bara ett koncept, men Tata steel uppger att man samarbetar med flera olika parter för att kunna göra det verkligt. I första hand siktar man på att få ut konceptet i Indien, där man uppskattar att det kan sparas 84 miljoner ton mat genom mobila konserveringsfabriker.

– I Indien försvinner 44 procent av all producerad mat innan den ens når konsumenterna. En av de vanligaste anledningarna är att maten inte hinner konserveras tillräckligt snabbt, säger Steven Dijkstra, marknadschef på Tata steel Europe, i ett pressmeddelande.

Koncernen beräknar att fabrikerna ska vara i bruk inom tre år.
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (1)
Startsidan just nu

Skumtomte kan ta slut

Svårt att återvinna spökgarn

Det är komplicerat och dyrt att materialåtervinna spökgarn som bärgats ur havets djup.

Historiskt låg skörd av matpotatis

Till och med i jämförelse med krisåren 1867 och 1899.

Fairtrade höjer minimipris på kakao

Mer pengar direkt till odlarna.

Nu har 2018 års jordbrukarstöd börjat betalas ut

Totalt 6,7 miljarder ska betalas ut.

Så många vill köpa sin julskinka utan nitrit

"KRAV-märkta grisar har högre djurvälfärd än de flesta andra"

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

75 procent av böndernas inkomst torkade bort

"Vi ser nu företagare inom det gröna näringslivet som tvingats i konkurs på grund av torkans konsekvenser"

Lägsta matpriserna på två år

Designriktlinjer för rPet i livsmedelstråg

Debatt
Ekologisk odling och klimat

"Maten och jordbruket står för en tredjedel av konsumtionens klimatbelastning och här behövs genomgripande förändringar nu", skriver Artur Granstedt, docent i ekologisk odling.

Axfoods grepp – robotar fixar bemanningen

Halverade felmarginal när Mat.se låter AI bestämma beställning och bemanning.

Dansk juice och asiatiskt till Gallerian

Ny vd på Doggy

Stora utmaningar med ursprungsmärkning av kött och fisk på restaurang

Ökade krav på prishöjningar

Vinner hederspris vid Allt Om Vins "Årets Vinare"

"Vi har många att tacka på vägen för det här priset och hoppas kunna leva upp till de förväntningar som ett sådant här pris också innebära. Tack"

Alla gräver inte guld vid gränsen

Gottekungen.se lägger ned. Kunderna rasar: "Kända bland de flesta banker nu".

Energidryck kan komma att begränsas

Brott mot livsmedelslagen kan ge fängelse

Lantmännen Lantbruk på väg mot en helt fossilfri produktion

"Förutsättningarna är goda för att allt ska gå enligt plan"

100 procent hållbar choklad från Fazer till jul

Här möter livsmedelsförpackningen framtiden

Inspirerat av spanska saluhallar

Ny vd för Indevex Watertech

Kommer närmast från en tjänst med fokus på support och problemlösning i livsmedelsindustrin.

Klartecken för ny Lidl i centrum

Dole säljer i Sverige och Finland

Lanserar ersättning för plastsugrör

Bayns sockerersättare i choklad som säljs i svenska butiker

Priserna fortsätter att dala

Orkla säljer Mrs Cheng’s till Continental Foods

Nya matkoncept till Täby centrum

Anrik lanthandel lägger ner

Jäst gör fiskfoderolja av halm

Han är ny vd på Sales Support

Kavlis medarbetare delar ut miljonbelopp till välgörenhet

Matsmart retirerar från Norge

Se alla Företagens egna nyheter

Hållbar installation i Coop Dals Ed

God Jul & Gott Nytt År

God jul och gott nytt år till er alla

Önskar vi på KIPP Scandinavia AB

God Jul

Hög miljömedvetenhet när City Gross öppnade i Eskilstuna

Ny video om förpackningar för mejeriprodukter

New In-Sight 9912 from Cognex

Mirit Glas erbjudar rundat glas

IMA DAIRY & FOOD Benhil är förhandlad av Bull Salicath ApS

USON Ultimato ® matavfallssystem

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Eurolådor

Konfigurerbara säkerhetsreläer - nu även med simulering offline

Synglas från Mirit Glas till process industrin

Ytterligare en ny Servicetekniker till Lagaforsteamet

Nytt fryslager åt GB-Grossisten

Kombinera fritt med nästa generations modulära drivsystem

Naturliga köldmedel i kylanläggningar ställer krav på säkra fläktar

IMA DAIRY & FOOD Erca är förhandlad av Bull Salicath ApS

Trevlig helg

Energieffektiva fläktar för kylkabinett på stormarknader

EC-fläktar som styrs via MODBUS kan på sikt bli självlärande med hjälp av A...

ebm-papst tar GreenTech till en ny nivå och lanserar GreenIntelligence

Mirit Glas har ett av det största och mest välsorterade utbud av glasrör oc...

Sänd till en kollega

0.188