23948sdkhjf

Flera leverantörer slutar sälja äkta vanilj

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

På flera håll har svenska lager av äkta vanilj börjat ta slut, rapporterar SVT Nyheter.

I mars förra året slog orkanen Enawo till mot Madagaskars nordöstra kust, vilket innebar stora skador på öns vaniljodlingar. Ungefär en tredjedel av odlingarna skadades, vilket påverkat tillgången av vanilj globalt då öns odlingar står för nästan hälften av all vaniljproduktion i världen.

I somras nådde priset för äkta vanilj den högsta nivån någonsin, och de höga priserna har bestått.

Det innebär att flera leverantörer slutat sälja vaniljstänger, då de svenska lagren börjar ta slut, rapporterar SVT Nyheter. En av dem är Kockens, som just nu ser att det är svårt att få tag på vaniljstänger av god kvalitet.

– Vi har just nu ingen försäljning av vaniljstänger. Det är en otroligt turbulent marknad och svårt att få tag i volymer som håller den kvalitet som vi behöver, säger Johan Tornakull, vice vd på Kockens, till tv-kanalen.

Samtidigt kommer det fortfarande finnas vaniljstänger tillgängliga, men priserna kommer fortsatt att vara höga då leverantörerna har sett prisökningar på flera hundra procent. Ett av företagen som kommer att fortsätta sälja är Santa Maria.

– Det är en stor efterfrågan på vaniljstänger och priset har ökat mycket, men vi har inga planer på att sluta sälja vaniljstänger, säger Christopher Westerberg på Santa Maria, till SVT.

Eftersom det tar flera år för vaniljplantor att växa upp och mogna är de höga priserna något att räkna med de närmsta åren. I augusti förra året sa Tim McCollum, grundare av Madécasse Chocolate & Vanilla, till Financial Times att priserna kommer ligga kvar på en hög nivå de närmsta fyra åren.

– Vi får vänta ännu tre till fyra år tills marknaden återvänder till en hållbar nivå på cirka 1 000 kronor per kilo, sade han då.
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Färdigräknat: Här är Årets matbluff

Produkten som lurade kunderna mest 2018.

Premiär för genomskinlig konservburk

Klear Can för första gången ute i handeln i Europa.

Bageriet bäst på att rädda mat

Veganer mer sjukskrivna

Nu kommer insektsmaten - för husdjur

Fyra inför rätta för hästköttskandalen

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Restaurangleverantör slutar med tobak

Nescafé lanserar återvinningssystem för kaffekapslar

Här är de nya ministrarna

Oatly bygger nytt - i USA

På nytt jobb
Han kliver in på Fazer

Alkoholfri glögg återkallas

Hydroscand etablerar sig på Gotland

Delicato slutar med burägg

"Köttfrågan får inte polariseras"

Årets matbluff – alla finalisterna

Palmolja i det svenska smöret och äppelbas i grönsaksjuicen. 120 nomineringar har blivit fem finalister: ”Här har man verkligen lurat kunderna”.

LRF har vänt trenden

Medlemstalen ökar igen.

Tetra Pak först med fyrfärgs digitaltryck

Sia slutar med palmolja

Svenska bönder satsar på sol

Axfood backar efter matbluffen

Svenskarna vill ändra sina matvanor

Systembolaget varnar vinleverantör

Norges livsviktiga fiskhögtid igång

Lantmännen Unibakes australiska köp klart

Bergendahls minskade svinnet 2018

På nytt jobb
Algföretaget rekryterar för expansion

På nytt jobb
Chefsskifte på Duni

Atria åtalas efter dödsfall

Anna-Karin Hatt ny vd på LRF

Stabila priser under julen

Nyhléns Hugosons köper norrländsk klassiker

På nytt jobb
Ny CFO på Scandi Standard

Matförpackningar i återvinningsprojekt

Vad hände med nyheterna?

På nytt jobb
Nicks rekryterar för expansion

Se alla Företagens egna nyheter

Mirit Glas erbjudar glasrör och glasstavar

Programvaran driveSTUDIO förenklar applikationsanpassning av drivlösningar

Fönster i ny plastbägare skapar blickfång

IndustriMässan i Småland - Kalmar 6-7 februari 2019

Skandinavien Instruments for Big Science

Lagerlådor till alla områden

Nomo öppnar året med industrimässa

Gonvarri Material Handling AS förvärvar Canrena System AB

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Västerås 23-24 januari

Kall mjölk i affären tack vare Secomea (TR Electronic Nordic)

Möt Christian Berner på EuroExpo i Västerås

Carsten Ederer ny VD på ebm-papst AB

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Västerås 23-24 januari

ebm-papst har öppnat ett Center of Excellence i Melbourne

Mirit Glas erbjdar kemiskt härdat glas

Träffa AxFlow på Euro Expo Västerås 23-24 januari

SmartLight-indikeringsenhet för tydliga uppgifter från produktionen

Högt i tak - Trånga golvytor?

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Synglas till process industrin

Ny försäljningsingenjör på ebm-papst OEM-avdelning

Tekniskt glas er mer än bara syns skull

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

Beneo lanserar en ny funktionell "Clean Label" risstärkelse

God Jul & Gott Nytt År

Sänd till en kollega

0.122