23948sdkhjf

Flera leverantörer slutar sälja äkta vanilj

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

På flera håll har svenska lager av äkta vanilj börjat ta slut, rapporterar SVT Nyheter.

I mars förra året slog orkanen Enawo till mot Madagaskars nordöstra kust, vilket innebar stora skador på öns vaniljodlingar. Ungefär en tredjedel av odlingarna skadades, vilket påverkat tillgången av vanilj globalt då öns odlingar står för nästan hälften av all vaniljproduktion i världen.

I somras nådde priset för äkta vanilj den högsta nivån någonsin, och de höga priserna har bestått.

Det innebär att flera leverantörer slutat sälja vaniljstänger, då de svenska lagren börjar ta slut, rapporterar SVT Nyheter. En av dem är Kockens, som just nu ser att det är svårt att få tag på vaniljstänger av god kvalitet.

– Vi har just nu ingen försäljning av vaniljstänger. Det är en otroligt turbulent marknad och svårt att få tag i volymer som håller den kvalitet som vi behöver, säger Johan Tornakull, vice vd på Kockens, till tv-kanalen.

Samtidigt kommer det fortfarande finnas vaniljstänger tillgängliga, men priserna kommer fortsatt att vara höga då leverantörerna har sett prisökningar på flera hundra procent. Ett av företagen som kommer att fortsätta sälja är Santa Maria.

– Det är en stor efterfrågan på vaniljstänger och priset har ökat mycket, men vi har inga planer på att sluta sälja vaniljstänger, säger Christopher Westerberg på Santa Maria, till SVT.

Eftersom det tar flera år för vaniljplantor att växa upp och mogna är de höga priserna något att räkna med de närmsta åren. I augusti förra året sa Tim McCollum, grundare av Madécasse Chocolate & Vanilla, till Financial Times att priserna kommer ligga kvar på en hög nivå de närmsta fyra åren.

– Vi får vänta ännu tre till fyra år tills marknaden återvänder till en hållbar nivå på cirka 1 000 kronor per kilo, sade han då.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.
Startsidan just nu

Max utökar sitt gröna sortiment

Dafgård installerar pallastare

Leverantör är ängelholmsbaserade Intersystem.

Så gick det för Löfbergs "Drick Upp"-kampanj

Många slöt upp när rosteriet kampanjade mot kaffeslattar.

Det här är årets Hantverksglögg från Blossa

Glöggserien som hyllar nordiskt hantverk.

De deltar i Nordic Organic Food Fair-mässan

Stora jättar visar upp trender.

Ölbrist i klimatförändringarnas spår

Förutom brist på den populära rusdrycken väntas även priserna stiga.

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Svenskarna äter mer parmesan än någonsin

Liten del matsvinn går till behövande

Anställda anklagas för korruption och människohandel

Dansk startup ska utmana restaurangerna

Norsk läsk backar efter påtryckningar

Men Coca Cola är inte nöjda - ser namnbytet som en kränkning.

1

Falafelingrediens återkallas – innehåller farligt färgämne

Färgämnet används för att färga avloppsvatten.

Ny e-handlare ska slåss om nätkunderna

Niklas Ekstedt i samarbete med Linas Matkasse

Två matprofiler med fokus på näringsberäknad vardagsmat.

City Gross byter fruktgrossist

Livsmedelsverket har upptäckt oegentligheter hos fruktgrossisten Everfresh. Samtidigt ratas företaget av Bergendahls som byter huvudleverantör till Greenfood i en 600 miljoner kronors affär.

Bro Burger öppnar nytt

Ica-kunder får rabatt hos Lidl

Lidl tar till ett kaxigt grepp för att sno stammisar från konkurrenterna. Icas, Axfoods och Coops kunder får en särskild rabatt.

Arla flyttar till Östersund

Mejerijätten ska spara 14 miljoner kronor årligen genom att lägga ned anläggningen och flytta 15 000 ton av den årliga ostproduktionen till Östersund.

Ostkakefabriken i Frödinge blir fossilfri

Nu är sista pusselbiten på plats.

Svenska snacksfavoriten blir 30 år

"Den var helt rätt i tiden och helt rätt för våra svenska smakpreferenser"

Lantmännen återkallar müsli – kan orsaka allergiska reaktioner

Livsmedelsverket stoppar försäljning av 52 ton nuggets

Guldfågeln förbjuds att sälja sitt lager nuggets. Anledningen är att kasserat kött använts vid tillverkningen.

Santa Maria byter kryddlock – igen

Ägaren Paulig Foods väljer att lyssna på kritiken.

Ikeas nya vegankorvar säljer som smör

Mathems vd sågar granskningen

De satsar allt på bananimporten

Priset på mat följer inflationen

Nu ska Änglamark förändras i grunden

Burgerkedja på offensiven

HK Scan säger upp 165

Svenska kött- och charkföretag satsar på export

”Skitmarginaler”

Då lämnar Axfood sin kvartalsredovisning

Trög månad för Ica

Bedragare stal bonuspoäng på Coop

Kommunikationschef lämnar Coop

Se alla Företagens egna nyheter

Svenska Pump ställer ut på Scanpack i monter B05:72.

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Svenska Pump ställer ut på Scanpack i monter B05:72.

API och AXXOS byter namn efter den framgångsrika sammanslagningen och är nu OPTIWARE - en nordisk l

Många nyheter i vår monter A01:55 på Scanpack

Kan maskiner tänka?

Besök Wellplast på Scanpack!

Svenska Pump ställer ut på Scanpack i monter B05:72.

Teltek i Örebro AB på Scanpack!

Safer Food => Better Business

Svenska Pump ställer ut på Scanpack i monter B05:72.

Lönsamma lagersystem, Logistik & Transport

Ses vi i vår monter B07:60.?

Wellplast ställer ut på Scanpack

Bull Salicath ApS

Besök Wellplast på Scanpack!

Chark-SM 2018

Air Liquide presenterar ALIGAL för förpackning i modifierad atmosfär på Scanpack

Scanpack 23-26 okt, Göteborg

Kom och träffa WeLoc på Pack Expo 2016- vi löser era förslutningsproblem

TENTE AB ställer ut på ELMIA Subcontractor 2018

Högkvalitativa översättningar till danska och engelska

Besök oss på Scanpack!

Svenska Pump ställer ut på Scanpack i monter B05:72.

"Dagens ErP-direktiv för fläktar fungerar och bör inte förändras"

Sänd till en kollega

0.17