23948sdkhjf

Kycklingtrenden saktar ner

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Mängden slaktad kyckling i Sverige ökade inte i samma takt som de senaste åren, visar statistik från Jordbruksverket.

Under 2016 ökade slakten av kyckling med cirka 8,4 procent – men under 2017 har den endast ökat marginellt, visar ny statistik för animalieproduktionen från Jordbruksverket.

Det innebär att fjolåret var det första året sedan 2013 som mängden slaktad kyckling inte ökade avsevärt – under de senaste åren har man sett en ökning på omkring 8 procent per år.

För får och lamm ser Jordbruksverket däremot rekordsiffror, om än i små mängder jämfört med andra djurslag. Under förra året slaktades 5 300 ton, vilket är den högsta siffran sedan 1985.

Även slakten av gris ökade – en ökning på 3 procent innebär att mängden landade på 240 700 ton, vilket är den högsta siffran sedan 2011. För nötkött noterar Jordbruksverket att antalet slaktade kor minskat med 10 000 kor, men att mängden nötkött ökat med 1 procent under året.

Läs också: Ny generaldirektör till Jordbruksverket

Vad gäller ägg gjorde en total levererad mängd ägg på 118 200 ton att mängden minskar med 2 procent jämfört med 2016. Statistiken för ägg baseras dock på uppgifter från företag som är medlemmar i branschorganisationen Svenska ägg, och under 2016 beräknade Jordbruksverket att de saknade invägningsvärdena uppgår till 12 procent av marknaden.

Läs också: Den svenska importen av livsmedel ökar

Inom mjölken minskade flera kategorier. Den totala invägningen blev under fjolåret drygt 2,8 miljoner ton mjölk, vilket motsvarar en minskning med 2 procent jämfört med 2016. Räknat mot 2015 är det en minskning med 4 procent.

Produktionen av konsumtionsmjölk, syrade mjölkprodukter, grädde och smör minskade alla under året, medan ostproduktionen var oförändrad och mjölkpulver var den enda kategori som ökade.
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Fairtrade höjer minimipris på kakao

Mer pengar direkt till odlarna.

Nu har 2018 års jordbrukarstöd börjat betalas ut

Totalt 6,7 miljarder ska betalas ut.

75 procent av böndernas inkomst torkade bort

"Vi ser nu företagare inom det gröna näringslivet som tvingats i konkurs på grund av torkans konsekvenser"

Så många vill köpa sin julskinka utan nitrit

"KRAV-märkta grisar har högre djurvälfärd än de flesta andra"

Lägsta matpriserna på två år

Designriktlinjer för rPet i livsmedelstråg

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Debatt
Ekologisk odling och klimat

"Maten och jordbruket står för en tredjedel av konsumtionens klimatbelastning och här behövs genomgripande förändringar nu", skriver Artur Granstedt, docent i ekologisk odling.

Ny vd på Doggy

Dansk juice och asiatiskt till Gallerian

Stora utmaningar med ursprungsmärkning av kött och fisk på restaurang

Axfoods grepp – robotar fixar bemanningen

Halverade felmarginal när Mat.se låter AI bestämma beställning och bemanning.

Vinner hederspris vid Allt Om Vins "Årets Vinare"

"Vi har många att tacka på vägen för det här priset och hoppas kunna leva upp till de förväntningar som ett sådant här pris också innebära. Tack"

Ökade krav på prishöjningar

Här möter livsmedelsförpackningen framtiden

Energidryck kan komma att begränsas

Brott mot livsmedelslagen kan ge fängelse

Lantmännen Lantbruk på väg mot en helt fossilfri produktion

"Förutsättningarna är goda för att allt ska gå enligt plan"

100 procent hållbar choklad från Fazer till jul

Inspirerat av spanska saluhallar

Ny vd för Indevex Watertech

Kommer närmast från en tjänst med fokus på support och problemlösning i livsmedelsindustrin.

Klartecken för ny Lidl i centrum

Alla gräver inte guld vid gränsen

Gottekungen.se lägger ned. Kunderna rasar: "Kända bland de flesta banker nu".

Dole säljer i Sverige och Finland

Godiva lanserar nytt i sitt sortiment av exklusiv belgisk choklad

Säljs lagom till jul.

Lanserar ersättning för plastsugrör

Bayns sockerersättare i choklad som säljs i svenska butiker

Priserna fortsätter att dala

Orkla säljer Mrs Cheng’s till Continental Foods

Nya matkoncept till Täby centrum

Anrik lanthandel lägger ner

Jäst gör fiskfoderolja av halm

Han är ny vd på Sales Support

Kavlis medarbetare delar ut miljonbelopp till välgörenhet

Matsmart retirerar från Norge

Delicato byter säljbolag

Matleveranstjänst till Malmö

Se alla Företagens egna nyheter

God Jul & Gott Nytt År

God jul och gott nytt år till er alla

En riktigt God Jul & Ett Gott Nytt År!

God Jul

Hög miljömedvetenhet när City Gross öppnade i Eskilstuna

Ny video om förpackningar för mejeriprodukter

New In-Sight 9912 from Cognex

Mirit Glas erbjudar rundat glas

IMA DAIRY & FOOD Benhil är förhandlad av Bull Salicath ApS

USON Ultimato ® matavfallssystem

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Eurolådor

Konfigurerbara säkerhetsreläer - nu även med simulering offline

Synglas från Mirit Glas till process industrin

Ytterligare en ny Servicetekniker till Lagaforsteamet

Nytt fryslager åt GB-Grossisten

Kombinera fritt med nästa generations modulära drivsystem

Naturliga köldmedel i kylanläggningar ställer krav på säkra fläktar

IMA DAIRY & FOOD Erca är förhandlad av Bull Salicath ApS

Trevlig helg

Energieffektiva fläktar för kylkabinett på stormarknader

EC-fläktar som styrs via MODBUS kan på sikt bli självlärande med hjälp av A...

ebm-papst tar GreenTech till en ny nivå och lanserar GreenIntelligence

Mirit Glas har ett av det största och mest välsorterade utbud av glasrör oc...

Bull Salicath ApS

Sänd till en kollega

0.274