23948sdkhjf

Svenska forskare lyfter naturbeteskött

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Enligt forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet är svenskt naturbeteskött det bästa miljövalet – i alla fall när det kommer till biologisk mångfald.

I dag finns det omkring 350 000 hektar naturbetesmark i Sverige – men markerna håller på att växa igen, visar studier från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).

När dessa marker betas regelbundet bevaras den biologiska mångfalden, något som gör att svenskt naturbeteskött är det bästa miljövalet när det kommer till kött, enligt livsmedelsforskaren Pernilla Tidåker vid SLU.

Genom betningen uppstår artrika miljöer som har många rödlistade arter kopplade till sig, säger hon till Vetenskapsradion.

Läs också: Varsel när Coop byter köttleverantör

Därtill behöver vi också dra ner på det importerade köttet eftersom det oftast inte har någon positiv miljöeffekt, menar Pernilla Tidåker.

Läs också: Svenskt kött vinner marknadsandelar

Nötkött pekas dock regelbundet ut som en av miljöbovarna, och enligt internationella studier har naturbetesköttet troligen lika stor klimatpåverkan som det konventionella köttet. Men om man ändå väljer kött kan naturbetskött vara rätt val för samvetet.

– Ja, om man tycker att biologisk mångfald är viktigt, så är det ett rimligt beslut att fatta. Men man ska inte tro att det inte har klimatpåverkan, för det har det, säger Fredrik Hedenus, docent i fysisk resursteori på Chalmers, till Vetenskapsradion.
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

På nytt jobb
Pinchos satsar internationellt – och byter vd

Avslöjar: Panini släpper Amazon Go-koncept: ”Först på marknaden”

Paninis nya Grab and go-koncept ska ta snabbmatskedjan in i den tekniska framtiden.

På nytt jobb
Han lämnar Cloetta

Hälsingestintan i konkurs – mobila slakteriet får inte ihop ekonomin

Här är City Gross nya convenience-butiker

Butiker på 700 till 1 200 kvadratmeter med brett utbud och större tillgänglighet.

Sista chansen nominera till Dagligvarugalan

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Kraftig kritik mot livsmedelskontrollerna

Branschen smörar för veganerna

Veganska smörgåspålägg breder ut sig

Dämpad vår för livsmedelsföretagen

Glutenfritt bageri till Ica – via Fazer

Striden om vegoburgarna intensifieras

Burger King och Max lanserar varsitt vegoalternativ.

Njie breddar – lanserar klädkollektion

På nytt jobb
Skånemejerier med ny hållbarhetschef

Jordgubbsskörden väntas bli riklig

Nu kommer svenskodlad Pak Choi

På nytt jobb
Ny kommunikationschef på Orkla

Ekobutik i konkurs

Kraftig fläskprisökning – snart i Sverige

Vitlöksodlare gynnas av handelskrig

Kopparbergs backar

Coop tar in omtalad vegoburgare

IVL och livsmedelsbranschen ska minska svinnet

På nytt jobb
HK Scans HR-direktör går till Coop

Coop vill inte slänga ägg – kritiserar EU-regler

Ica går över till svenskodlade plommontomater

På nytt jobb
Han går från Spotify till Gastrofy

På nytt jobb
Ny kommunikationsdirektör på Scandi Standard

Mackmyra ökar i omsättning men även i förlust

Nu kommer ölglassen

Nu träder nya transfettsreglerna i kraft

Stora Enso satsar på intelligenta automater

Japansk bank investerar miljard i indisk nätmathandel

Peckas naturodlingar i universitetsstudier

På nytt jobb
Ny vd på Pizza Hut

Dystert läge för 4 av 10 matfiskar

Matpriserna står stilla

Se alla Företagens egna nyheter

Möjlighet att ha översikt på temperaturen i många olika applikationer samtidigt, går det?

Testa dig själv: Hur mycket kan du om plast och hållbarhet?

R 5 RD Nya generationens vakuumpump

Studio 5000 Logix Designer Tips & Trix

Tillförlitlig information av era automationsprocesser i realtid!

Kan plast förhindra matsvinn?

Välj rätt bland våra belysningsmetoder!

Industrimässa med brett multibrand sortiment från Nomo

Glasrör och glasstavar från Mirit Glas

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Uddevalla 22-23 maj

RS Components introducerar en IoT-utvecklingssats med Bluetooth® Low Energy från ON Semiconductor

Lagafors i fokus när världens ledande fackmässa för köttindustrin ägde rum i Frankfurt

Exakta positioner med pneumatiska cylindrar!

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

RS Components lancerar Hartning kontaktdon med påmonterad anslutningskabel

RS Components ingår partnerskap med TE Connectivity för att lansera ett TE-lärcenter på teknikforum

När du vill transportera gasflaskor i din personbil

ebm-papst fläktserie AxiBlade utökas med fläktar i mindre storlekar

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Uddevalla 22-23 maj

RS Components introducerar LoRa-kommunikationsmoduler med utökad prestanda för IoT-tillämpningar

Norskt eko-mejeri väljer bägare från RPC Superfos

KUNBUS-industridatorer som bygger på Raspberry Pi finns nu hos RS Component...

Cuby Shuttlesystem hos OneMed

Synglas i hög kvalitet - Mirit Glas

RS Components introducerar Renesas Synergy™ S5D3-mikrokontroller och -utvec...

Sänd till en kollega

0.154