23948sdkhjf

Bubbelbrist begränsar brittiska bryggerier

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Slakterier och bryggerier i Storbritannien har stor kolsyrebrist, efter att flera europeiska producenter av koldioxid har stängt för underhåll. Bland annat stoppar Coca-Cola produktionen tillfälligt.

Flera delar av Europa lider av brist på kolsyra, i vad som kallas för "den värsta försörjningssituationen som drabbat europeisk koldioxid-verksamhet på flera decennier" – något som främst drabbar främst bryggerier och slakterier, skriver tidningen Gasworld.

Anledningen ligger hos producenterna av flytande koldioxid. Traditionellt sett kommer koldioxid som används för livsmedel från anläggningar som framställer ammoniak, men låga ammoniakpriser ställer till det. Priserna har gjort att flera europeiska producenter förlängt underhållsperioderna för sina anläggningar, något som sammanfallit med bråda produktionstider för bryggerierna.

Storbritannien svårt drabbat
En av de marknader som drabbats hårdast är Storbritannien, som importerar omkring en tredjedel av all koldioxid som används i landet. Koldioxiden används i pistoler vid slakt, och är en självklar ingrediens för att skapa kolsyra i öl och läsk.

Det gör att Storbritannien har det tufft, eftersom det i dagsläget bara finns en större koldioxidanläggning som håller igång.

Bland de drabbade syns bland annat Heineken, vars produktion av ölmärkena Amstel och Smith påverkats. För Coca-Cola Great Britain är det en resa värre, då man har tvingats stoppa produktionen på vissa anläggningar fram tills att nya leveranser av koldioxid anländer, skriver BBC.

– Vi svarar på ett branschövergripande problem som påverkar utbudet av koldioxid i Storbritannien. Vårt fokus är att minimera effekten detta har på våra produkter, meddelar företaget angående stoppet, som ännu inte påverkat utbudet.

Påverkar även slakterier
Men även andra områden ser stora problem med bristen. Koldioxid används också för att packa färskt kött och sallader, och är ett viktigt verktyg för slakterier.

Läs också: Pionjärprojekt med biobaserade plastflaskor

Brittiska branschorganisationer för kyckling- och köttindustrin vädjar i sin tur till koldioxidproducenter och myndigheter om att slakterierna ska prioriteras, eftersom det annars kan påverka livsmedelskedjan. Enligt British Poultry Council kan upp till 60 procent av anläggningarna som processar kyckling slås ut inom en kort period, om man inte får leveranser, skriver BBC.

I Sverige och Danmark
För Coca-Cola i Sverige har man i dagsläget inga problem, rapporterar Veckans affärer. Cirka 90 procent av det som säljs i Sverige produceras i Jordbro, där man lyckats säkra tillgång till koldioxid.

– Vi har i vår svenska produktion, tillsammans våra leverantörer, lyckats säkerställa tillgången av CO2 och därför har vår svenska produktionskapacitet så här långt inte påverkats, uppger Lisa Wahlström, Public affairs and communication associate director, enligt Veckans affärer.

Läs också: Först med klimatkompenserad kolsyra

För Carlsberg i Danmark har man en lösning för den akuta bristen – bryggeriet i Fredricia är nämligen självförsörjande på koldioxid, eftersom man kan fånga upp den under bryggningen.

Lösningen i dagsläget blir därför att öka på produktionen i Fredricia för att få mer koldioxid som man sedan delar med sina andra bryggerier.

– För att säkra ölen på längre sikt – om koldioxidbristen fortsätter – undersöker vi alternativ. Vi hoppas självklart att producenterna får styr på sin produkt, säger Carlsbergs presschef Kasper Elbjørn till DR.
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Jag accepterar Nordiske Mediers villkor och avtal

Kommentarer (1)
Startsidan just nu

Icanders första pilotbutik Ica Maxi Visby knyter till sig lokalt rosteri

Gute Rosteri blir ny leverantör av kaffe till Ica Maxi Visbys Icanders-satsning.

Sänkta volymer för Carlsberg

Maxi ökade mest bland Ica-butikerna i juni

Optimismen stiger bland landets ekobönder

Kokosmjölk stoppas efter larm om förslavade apor

Livsmedelsaktörer agerar efter larm om vanvårdade apor.

Doggy får nya ägare – köps av branschjätte

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut måndag-torsdag.

Annonsera i nyhetsbrevet
Se det senaste nyhetsbrevet.

Ny alkoholfri öl till dumplings

På nytt jobb
Ny ekonomidirektör för Arlakoncernen – ”enastående ung ledare”

På nytt jobb
Han blir ny försäljningsdirektör hos Löfbergs

Beyond Meat i partnerskap med Alibaba

Ingelsta Kalkon stänger tre av fem butiker

Paulig bygger ut sitt lager och förlänger hyresavtalet

Digital kunskapsbank om hygien på arbetsplatsen

Index: Coronaledarskapet påverkar medarbetarnas lojalitet

Undersökning: Små leverantörer fortfarande utestängda under coronakrisen

På nytt jobb
Hon ska stärka kommunikationen hos Orkla Sverige

Ny pall av återvunnen plast för Systembolaget

Löfbergs hyr ut ryggsäckar med fika

Carlsberg introducerar ”pladdling”

Ny certifieringsstandard för växtbaserade livsmedel

Bayn köper godisföretaget Tweek för 45 miljoner

På nytt jobb
Löfbergs vd går till HK Scan

Midsona köper Gainomax

Dryckesbranschen fortsätter att växa

Sju av tio livsmedelsföretag är pessimistiska inför sommaren

Ica och Skånemejerier i klimatprojekt om alger i foder till kor

Kinas havsmatsaptit har kraschat efter coronalarm

Klassisk brittisk fotbollsklubb samarbetar med Quorn

1

Äkta vara: ”Industriella påhitt” i vegokorven

Förtroendet för svensk livsmedelsförsörjning sviktar

Plastbantar kvarg

Veg of Lund startar försäljning i Kina

Foodora i samarbete med el-scooterföretag

På nytt jobb
Lars Appelqvist vice ordförande i europeisk branschorganisation

Fazer testar reaktionerna på ny havrechoklad

1

Ny wellpappbox för fryst och kylt

Se alla Företagens egna nyheter

Lobrotorpump med hög hygienisk standard

KIPP önskar en trevlig sommar!

JAX smörjmedel

Deltog du på Lenzes spännande webcast-serie?

Öka din konkurrenskraft genom välja rätt servo-komponenter

Nytt kylsystem med CO2-teknik hos ICA-butik i Bodafors

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Glad Sommar önskar Lagafors!

25 000 kvm automatiserat och robotiserat kyl- och fryslager

Teltek C80 Combo – Specialanpassad för torrvaror

JAX utbildning: Smörjmedel och Smörjmedelsteknik, del 2

Fatpump i hygieniskt utförande

Absolutgivare med CIPsafety Ethernet/IP SIL3

Mirit Glas erbjudar Härdat glas

Svetsutrustningar för plast med flera olika metoder

Färdigmonterade pumpaggregat

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

Modulär elektronisk säkring för 24V DC

KIPP önskar

Schmersals säkerhetsljusridåer med Bluetooth® interface

INOXPA omrörare och mixer.

Lasersvetsning av plast

JAX Smörjmedel och Smörjmedelsteknik

Excenterskruvpump för höga hygienkrav

Lenze webcast onsdag 10 juni om Digital Engineering

Sänd till en kollega

0.156