Sommarens extremväder och torka har lett till att många djurägare behöver slakta sina djur tidigare än vanligt, eftersom det är brist på foder.
Samtidigt har köerna till slakterierna redan fyllts, och på många håll är det fullbokat fram till årsskiftet.
Företaget Siljans chark har därför nu valt att stötta sina leverantörer i regionen genom att öka kapaciteten av återtagsstyckning genom att öka bemanningen, för att på så sätt kunna ta emot fler djur för slakt och styckning.
– Genom att öka kapaciteten på återtagsslakt kan vi på Siljans Chark hjälpa till och lindra den extrema situation som nu råder, säger Roger Carling, slakterichef vid Siljans Charks slakteri på Ickholmen, i ett pressmeddelande.
Samtidigt ser företaget att man har kapacitet för att kunna slakta än mer, men att efterfrågan inte är tillräckligt hög. Därför uppmanar man, precis som flera andra organisationer och företag gjort tidigare, svenska konsumenter att välja svenskt och lokalt nötkött i butiken för att stötta bönderna.
BREAKING