23948sdkhjf

Krönika: ”Sämre livsmedelssortiment med alkohol i butikerna”

| Av Admin | Tipsa redaktionen

Lennart Jönsson i en krönika om varför vin och öl i dagligvaruhandeln är en korkad idé även utifrån leverantörernas synvinkel.

Nyligen kunde vi läsa om att Moderaterna ska verka för att öl och vin ska kunna säljas via dagligvaruhandeln. Ett skräckscenario för oss konsumenter, och vi på Gordios utgår från ett annat perspektiv än tidigare kommentarer. Systembolaget erbjuder i dag ett enormt brett och djupt sortiment och har en inköpsorganisation som värnar om kvalitet. Med den erfarenhet vi har av huvudaktörerna Ica, Coop, Axfood och Bergendahls så kommer pris och intjäningen att vara viktigast. Svensk dagligvaruhandel kommer inte att komma i närheten av den sortimentsbredd som Systembolaget erbjuder och dessutom finns inte tillräckligt med kompetens.

Man kan fråga sig hur många av dagligvarubutikerna som kommer att utöka sin nuvarande butiksyta för att få plats med vin och öl. Vad kommer hända med utbudet av alkoholsvagare öl, som lättöl och folköl, när även mellanöl och starköl ska slåss om hyllmetrarna? Sannolikheten är nog stor att det nuvarande livsmedelssortimentet får lämna plats för de nya kategorierna och utbudet i andra kategorier bli ännu mer begränsat än vad det är i dag.

Det finns redan i dag exempel där de enda produkterna som finns i kategorien är kedjans egna varumärke. I större varugrupper har vi ynnesten att få välja mellan handels egna märken och en märkesvara. Och ska man tro Anders Svensson på Ica så kommer antalet och därmed ytan att öka ytterligare för emv.

Är det detta vi vill ska hända? Ännu mindre yta för leverantörernas märkesvaror? Nej givetvis inte. Att butikerna måste ha särskild avdelad personal och en strängare kontroll är andra avigsidor med detta korkade förslag.

Vi har som exempel undersökt öl- och vinsortimentet i en normalstor livsmedelsbutik i en ort i Spanien med cirka 25 000 bofasta på helårsbasis som under sommarperioden ökar till cirka 60 000. Vi jämförde med ordinarie sortimentet hos Systembolaget i Åkersberga, enda systembolag i Österåkers kommun med cirka 44 000 innevånare. I tabellen nedan ser ni skillnaden.

 

Dagligvarubutik

Systembolaget

Antal sorter rött vin

90

2060

Antal sorter vitt vin

38

1259

Antal sorter rosévin

13

  209

Antal sorter mousserande vin

33

  522

Antal ölsorter

46

2237

Torftigt, och det kommer att bli likadant eller kanske sämre i Sverige om förslaget får majoritet och genomförs. Dagligvaruhandeln behöver fokusera på att erbjuda ett brett och djupt sortiment i de kategorier man arbetar med i dag, istället för att utarma befintligt sortiment och sedermera erbjuda ett än mer begränsat sortiment inom öl och vin än det vi är vana vid från Systembolaget.

Lennart Jönsson är grundare och styrelseordförande för Gordios Consulting.

Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Jag accepterar Nordiske Mediers villkor och avtal

Kommentarer (1)
Startsidan just nu

Corona har kostat Heineken miljarder

Matkasseföretaget blir helt klimatneutralt

Ny pall av återvunnen plast för Systembolaget

Omfattande coronautbrott på danskt slakteri

På nytt jobb
Hon lämnar Fazer för Nordea

På nytt jobb
Återvänder till Duni – som vd

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut måndag-torsdag.

Annonsera i nyhetsbrevet
Se det senaste nyhetsbrevet.

Stjärnägg expanderar till Danmark

Upp och ned för Midsona under coronapandemin

Snabb trafikökning för prisjämförelsetjänst via streckkod

Konsumentpriserna ökade i juni

Kraftig ökning för tobaksfritt nikotinsnus

Foodora hackat – en halv miljon kunders personuppgifter läckta

Oprah Winfrey investerar i Oatly – tar in två miljarder kronor

På nytt jobb
Han blir ny finansdirektör hos Midsona

Stark tillväxt för Orklas varumärken

22 procents minskad omsättning för Cloetta

Icanders första pilotbutik Ica Maxi Visby knyter till sig lokalt rosteri

Gute Rosteri blir ny leverantör av kaffe till Ica Maxi Visbys Icanders-satsning.

Sänkta volymer för Carlsberg

Maxi ökade mest bland Ica-butikerna i juni

Optimismen stiger bland landets ekobönder

Kokosmjölk stoppas efter larm om förslavade apor

Livsmedelsaktörer agerar efter larm om vanvårdade apor.

Doggy får nya ägare – köps av branschjätte

Ny alkoholfri öl till dumplings

På nytt jobb
Ny ekonomidirektör för Arlakoncernen – ”enastående ung ledare”

På nytt jobb
Han blir ny försäljningsdirektör hos Löfbergs

Beyond Meat i partnerskap med Alibaba

Undersökning: Små leverantörer fortfarande utestängda under coronakrisen

Digital kunskapsbank om hygien på arbetsplatsen

På nytt jobb
Hon ska stärka kommunikationen hos Orkla Sverige

Löfbergs hyr ut ryggsäckar med fika

Ny certifieringsstandard för växtbaserade livsmedel

Dryckesbranschen fortsätter att växa

Sju av tio livsmedelsföretag är pessimistiska inför sommaren

Ica och Skånemejerier i klimatprojekt om alger i foder till kor

Kinas havsmatsaptit har kraschat efter coronalarm

Klassisk brittisk fotbollsklubb samarbetar med Quorn

Se alla Företagens egna nyheter

Ny produktkoordinator

Excenterskruvpump för höga hygienkrav

Ultraljudsensor är en flexibel lösning i robust design

Elektrisk flug- och insektsfälla

Impellerpump med många kombinationsmöjligheter

Fatpump i hygieniskt utförande

Fästingborttagare

Insektsfritt - på jobbet och hemma!

Lobrotorpump med hög hygienisk standard

KIPP önskar en trevlig sommar!

JAX smörjmedel

Deltog du på Lenzes spännande webcast-serie?

Öka din konkurrenskraft genom välja rätt servo-komponenter

Nytt kylsystem med CO2-teknik hos ICA-butik i Bodafors

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Glad Sommar önskar Lagafors!

25 000 kvm automatiserat och robotiserat kyl- och fryslager

Teltek C80 Combo – Specialanpassad för torrvaror

JAX utbildning: Smörjmedel och Smörjmedelsteknik, del 2

Fatpump i hygieniskt utförande

Absolutgivare med CIPsafety Ethernet/IP SIL3

Mirit Glas erbjudar Härdat glas

Svetsutrustningar för plast med flera olika metoder

Färdigmonterade pumpaggregat

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

Sänd till en kollega

0.187