23948sdkhjf

Entreprenörer pitchade idéer – prisades av Coop

| Av Pontus Nyman | Tipsa redaktionen

En alg som minskar kornas metangasutsläpp med 80 procent och förpackningar som inte behöver bäst före-datum. Det var några av idéerna som pitchades.

Som en tjuvtitt i det kommande Bloomer-projektet bjöd Coop, Norrsken och Sweden Food Tech förra veckan in till en kväll där några av de ansökande pitchade sina idéer. Under 90 sekunder fick de presentera sina företag.

Läs också: Coop ska hjälpa matentreprenörer att blomma

10 procent av hela världens matsvinn kommer från dålig hantering av bäst före datum. Forskning visar att två dagars extra hållbarhet på hyllan kan rädda 50 procent av svinnet i butikerna och 60 procent av svinnet i hemmet, berättade Erik Mansson hos Innoscentia.

Genom ett speciellt bläck som reagerar på gaser i maten har de tagit fram förpackningar som går från grönt till rött när maten blir dålig på riktigt.

Dagens system med bäst före datum har faktiskt passerat sitt bäst före datum.

Leo Wezelius, hos Volta Greentech fick flest röster av åhörarna och tog därmed hem priset som kvällens pichare.

Läs också: Efter stormen mot Coop – rörde sig om 20 konton

Vi ser det som vårt största kall att upplysa befolkningen att mer än 5 procent av alla växthusgaser i världen kommer från kors pruttande och rapande av metangaser. Korna kommer inte försvinna det närmaste taget, så vad kan vi göra?

Företaget har hittat ett sätt att i stor skala producera en alg som blockerar 80 procent av kornas metangasutsläpp bara genom att tillsätta 1 procent av algen i dieten.

Vi har nu skalat upp vårt labb på Kungsholmen så att vi kan förse de stora produktionerna på västkusten. Vi samarbetar med några av de största företagen inom svenskt lantbruk, säger Leo Wezelius.

Coops vd Magnus Johansson hyllar innovationsplattformen Bloomer som han tror kommer att resultera i många skarpa pilottester. Läs mer om det här.

Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Forskningspengar för 140 miljoner att söka för stärkt livsmedelskedja

Orkla tar in bemanning från fordonsindustrin

Påskmusten sätter nya rekord

Anrika charkuteriföretag knyter banden med nytt delägarskap

Lösviktgodiset minskar kraftigt

Mer hygienska lösningar kan vara svaret.

Alkholfri öl blir till handsprit

Restprodukt får nytt användningsområde

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Svenska ärtprodukter – nu hos Ica och Bergendahls

Så mycket har coronaeffekterna ökat Icas försäljning: ”Inte sunt”

Försäljningsexplosion för Ica i mars.

Whiskybolaget anpassar till väsentlig lägre försäljning

Altia stöttar krogbransch i kris med utbildningsstipendier

Curt Bergfors donerar miljoner till instiftande av ny professur

Paulig skänker skyddsutrustning till vården

Billigare att svenskmärka

Paolos går in i frysdisken

Signum återuppstår - på burk

Tex mex-kedjan Panamigas i konkurs

Livsmedelsföretagens förslag för att rädda företagen

"Coronakrisen är en ekonomisk malström".

Vodka tillverkad av koldioxid prisas

Kartongflaskan nu på macken

På nytt jobb
Lantmännen-chef ny styrelseordförande för Svebio

1

Lantmännens vodka får inte kallas svensk

Coops jättelager läggs på is

Här hamnar Kirunas nya Systembolag

Nya i Svenska Retursystems styrelse

Carlsberg drar tillbaka helårsprognos

På nytt jobb
Ny vd på Dava Foods

Stor efterfrågan på ägg och knäckebröd

Största varselmånaden i historien

Kale United drog in 3,8 miljoner rekordsnabbt via crowdfunding

Bergendahls lägger ner lager – 12 varslas om uppsägning

1

Brist på svensk färs i butikerna

På nytt jobb
Ny vd på Aqua Nobel

Styrelsemedlem lämnar Veg of Lund

Fortsatt oro bland producenterna

Här är de samhällsviktiga yrkeskategorierna

Personal flyttar tillfälligt mellan företagen

Se alla Företagens egna nyheter

​Hydroscand utökar sortimentet av spoldysor

Rening av gaser med vakuumteknik från Busch Vacuum Solutions

​Hydroscand lanserar unik virkestorkcylinder

Kompetensutveckling på distans!

Snabbleverans av dit glas från Mirit Glas

PRO-CONSULT säkerställer ett pyntat påskbord

Andra sätt att göra affärer på...

Biofiltrering med Busch TYR Blåsmaskin

Södersjukhuset får 200 ansiktsmasker av Ingersoll Rand

Ny hygienisk excenterskruvpump från NOV

Lasersvetsning av plast

KIPP SCANDINAVIA AB säkerställer sin leveransförmåga

Perfekt packad skinka med vakuum från Busch

Produktsäkerhet och kontroll

Hur tryckfall påverkar er tryckluft - Informationsbroschyr

KIPP Scandinavia AB

PRO-CONSULT hjälper sjukhus att bli av med sitt avfall.

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

Fiskodling med vakuum från Busch Vacuum Solutions

151 MP Area Scan camera

Magneter köper ni hos Larko Magnet A/S

Se över ert reservdelslager

Livsmedel-godkänt glas från Mirit Glas

Träffa AxFlow digitalt!

Kapacitiva smarta nivåsensorer - nu också med IO-Link!

Sänd till en kollega

0.141