23948sdkhjf

Entreprenörer pitchade idéer – prisades av Coop

| Av Pontus Nyman | Tipsa redaktionen

En alg som minskar kornas metangasutsläpp med 80 procent och förpackningar som inte behöver bäst före-datum. Det var några av idéerna som pitchades.

Som en tjuvtitt i det kommande Bloomer-projektet bjöd Coop, Norrsken och Sweden Food Tech förra veckan in till en kväll där några av de ansökande pitchade sina idéer. Under 90 sekunder fick de presentera sina företag.

Läs också: Coop ska hjälpa matentreprenörer att blomma

10 procent av hela världens matsvinn kommer från dålig hantering av bäst före datum. Forskning visar att två dagars extra hållbarhet på hyllan kan rädda 50 procent av svinnet i butikerna och 60 procent av svinnet i hemmet, berättade Erik Mansson hos Innoscentia.

Genom ett speciellt bläck som reagerar på gaser i maten har de tagit fram förpackningar som går från grönt till rött när maten blir dålig på riktigt.

Dagens system med bäst före datum har faktiskt passerat sitt bäst före datum.

Leo Wezelius, hos Volta Greentech fick flest röster av åhörarna och tog därmed hem priset som kvällens pichare.

Läs också: Efter stormen mot Coop – rörde sig om 20 konton

Vi ser det som vårt största kall att upplysa befolkningen att mer än 5 procent av alla växthusgaser i världen kommer från kors pruttande och rapande av metangaser. Korna kommer inte försvinna det närmaste taget, så vad kan vi göra?

Företaget har hittat ett sätt att i stor skala producera en alg som blockerar 80 procent av kornas metangasutsläpp bara genom att tillsätta 1 procent av algen i dieten.

Vi har nu skalat upp vårt labb på Kungsholmen så att vi kan förse de stora produktionerna på västkusten. Vi samarbetar med några av de största företagen inom svenskt lantbruk, säger Leo Wezelius.

Coops vd Magnus Johansson hyllar innovationsplattformen Bloomer som han tror kommer att resultera i många skarpa pilottester. Läs mer om det här.

Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Fontana i stort samarbete med Norrmejerier

Lanserar svensk Grilloumi och dubblar Icas volymer.

Fortsatt höga halter i Östersjölax – men på väg ner

Stabil tillväxt för Olvi

Svenska honungsbin ökar i värde

På nytt jobb
Löfbergs vd invald i europeisk branschorganisation

Rootfruit: ökad försäljning – nollresultat i fjärde kvartalet

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Ikea försvann – då gick livsmedelsföretaget i konkurs

Livsmedelsjättar vinstvarnar i spåren av coronaviruset

Garant plastbantar 20 ton

Kopparbergs: Lägre resultat men framgång för Pink Gin

Ökad omsättning – men förlust för Veg of Lund

Pepsi köper snacksförsäljare för 7 miljarder

Svenskt Sigill på silvernivå i global standard

Något lägre resultat än väntat för Lerøy

Matsvinnet från butiker tre gånger så stort

Ny mätmetod gav dramatisk ökning.

Veg of Lund rullar ut konceptförsäljningsbil

Vivino backar – halvvägs

Sveriges Mästerkock blir Lönnebergas ambassadör

Arla nästan klar med växtdryck

Cargill satsar på köttersättning

De är Sveriges grönaste varumärken

Bagerierna som säljer flest semlor

Första baren helt klädd i papper

Peckas nyemitterar igen

Samtidigt avgår företagets vd.

Laktosfritt dubblar Arlas brittiska export

Norsk lax ökar sitt klimatavtryck

Miljardaffär i USA efter mejerikonkurs

Marknadsdomstolen stoppar stor grossistaffär

Max grundare instiftar stort livsmedelspris

Net Trading Group tappar i styrelsen

Dryckesbranschen gör gemensam sak för klimatet

Arlas vinst ökade marginellt

Systembolaget stämmer danska vinappen Vivino

Ökad nötslakt och minskad mjölkproduktion

Nestlé satsar på vegansk tonfisk

Plast på kartong ett minne blott?

Se alla Företagens egna nyheter

Många fördelar med PLC-styrt Building Management System (BMS

Träffa AxFlow på Underhållsmässan i Göteborg

Hur kan RFID öka din konkurrenskraft?

Snabbleverans av dit glas från Mirit Glas

Gör 2020 till året för smart tillverkning!

Träffa oss på Underhållsmässan i Göteborg

Nytt samarbete mellan HMS Networks och Wexoe AB

Protego Gummimagneter från Larko

Mobil CIP enhet från INOXPA.

Vad krävs för framgångsrika automationslösningar?

Du kan snabbt och enkelt se att muttrarna är rätt monterade!

Excenterskruvpump för höga hygienkrav

Microspot-lysdioder för exakta utvärderingar!

ebm-papst deltar med två montrar på mässan Mostra Convegno

Teltek expanderar

Sätt pris på dina produkter med METO-prismärkningspistoler

INOXPA hygieniska centrifugalpumpar.

Impellerpump med många kombinationsmöjligheter

Värmeåtervinning av tryckluft genom unika ERU

KIPP Kulspärrbultar inom maskinbyggnad och konstruktion.

Framtidens plastpallsystem ger unika fördelar

ICA Maxi Stormarknad i Västervik byter till CO2

Miljöklassindelning underlättar rätt val av fläkt

ebm-papst EC-fläktar i kompakta högeffektugnar

Vakuumpumpar från Busch till kinesiska sjukhus

Sänd till en kollega

0.141