23948sdkhjf

Norsk lax ökar sitt klimatavtryck

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

En ny livscykelanalys från 2017 visar att klimatavtrycket av norsk odlad lax har ökat, samtidigt som avtrycket från den vildfångade laxen minskar.

Läs också: Kampradpengar bäddar för världens hållbaraste laxodling

Laxodlandet har ökat kraftigt de senaste åren men näringen har också fått större problem med dödlighet och och reducerad tillväxt på grund av laxlus och sjukdomar, vilket då också lett till ökad foderanvändning. Även typen av foder har ändrats vilket påverkar klimatavtrycket.

– Under de sista tio åren har det skett en förskjutning i fiskarnas diet mot ett foder som till runt 70 procent är växtbaserat, detta på grund på grund av att tillgången på vild fisk är begränsad och i vissa fall ohållbara fiskenivåer. Mer växtbaserat foder är inte nödvändigtvis positivt ur klimatsynpunkt om marina råvaror ersätts med brasiliansk soja, vilket i stor utsträckning är vad som skett, säger Friederike Ziegler, forskare inom hållbar sjömat på Rise som varit med att ta fram rapporten.

Rapporten om norsk sjömats klimatavtryck har tagits fram av forskare från Sintef Ocean AS, Rise Research Institutes of Sweden och Asplan Viak AS.

I studien har forskarna också jämfört klimatavtrycket av norsk sjömat med animalieprodukter från europeisk produktion. Jämförelsen visar att nötkött och gris har större klimatavtryck än all sjömat, och att lax och räkor ligger högst bland sjömatsprodukterna, mellan kyckling och gris.

Mer om: klimat | lax | laxodling | norsk lax | Rise
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Vodka tillverkad av koldioxid prisas

Tex mex-kedjan Panamigas i konkurs

Livsmedelsföretagens förslag för att rädda företagen

"Coronakrisen är en ekonomisk malström".

Signum återuppstår - på burk

Kartongflaskan nu på macken

Coops jättelager läggs på is

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Lantmännens vodka får inte kallas svensk

På nytt jobb
Lantmännen-chef ny styrelseordförande för Svebio

Här hamnar Kirunas nya Systembolag

Nya i Svenska Retursystems styrelse

På nytt jobb
Ny vd på Dava Foods

Carlsberg drar tillbaka helårsprognos

Salladsbarer utmanas av krisen

Stor efterfrågan på ägg och knäckebröd

Explosion i både fryst och färsk fisk: ”Det här såg jag verkligen inte komma”

Exporten av färsk norsk lax till Sverige ökade med 53 procent förra veckan.

Loka, Lantmännen och Änglamark i hållbarhetstoppen

Största varselmånaden i historien

De skiftar från matproduktion till skyddsvisir

Ska producera 15 000 visir om dagen.

Trendbrottet: Nu minskar emv-andelen

Ny tjänst för hemkörd mat gör succé

Bergendahls lägger ner lager – 12 varslas om uppsägning

Kale United drog in 3,8 miljoner rekordsnabbt via crowdfunding

Exklusiv backstage-look på ny förpackning

På nytt jobb
Ny vd på Aqua Nobel

1

Brist på svensk färs i butikerna

Styrelsemedlem lämnar Veg of Lund

Fortsatt oro bland producenterna

Här är de samhällsviktiga yrkeskategorierna

Bayn säkrar miljoner från Vinnova

Förpackningsföretag ställer om på grund av virusepedemin

Personal flyttar tillfälligt mellan företagen

Grönsaksodlare drabbas av corona

1

Det råder ingen jästbrist

Pändy har säkrat tre internationella distributionsavtal

Ölprovning på distans ska hjälpa små bryggerier

Svagt uppåt för Atria

Se alla Företagens egna nyheter

Kompetensutveckling på distans!

Snabbleverans av dit glas från Mirit Glas

PRO-CONSULT säkerställer ett pyntat påskbord

Andra sätt att göra affärer på...

Biofiltrering med Busch TYR Blåsmaskin

Södersjukhuset får 200 ansiktsmasker av Ingersoll Rand

Ny hygienisk excenterskruvpump från NOV

Lasersvetsning av plast

KIPP SCANDINAVIA AB säkerställer sin leveransförmåga

Perfekt packad skinka med vakuum från Busch

Produktsäkerhet och kontroll

Hur tryckfall påverkar er tryckluft - Informationsbroschyr

KIPP Scandinavia AB

PRO-CONSULT hjälper sjukhus att bli av med sitt avfall.

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

Fiskodling med vakuum från Busch Vacuum Solutions

151 MP Area Scan camera

Magneter köper ni hos Larko Magnet A/S

Se över ert reservdelslager

Livsmedel-godkänt glas från Mirit Glas

Träffa AxFlow digitalt!

Kapacitiva smarta nivåsensorer - nu också med IO-Link!

PRO-CONSULT går över gränser för att hålla produktionen igån

Fatpump i hygieniskt utförande

Busch Vacuum Solutions

Sänd till en kollega

0.125