23948sdkhjf

Brist på svensk färs i butikerna

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Många väljer att stanna hemma under coronakrisen vilket leder till stora förändringar i konsumtionsmönster. Köttbrist är ett av dessa, det skriver tidningen ATL.

Läs också: Så gör butikerna med Paolos produkter

– Efterfrågan på färs, speciellt nötfärs, har vi haft svårt att tillgodose. Samtidigt blir det tydligt att det som hände efter 2018, när producenter drog ner på produktionen, har minskat tillgången på svenskt nötkött generellt, säger Mats Heljestrand, kategorichef för kött på Ica till tidningen.

För att väga upp bristen på svenskt kött har Ica valt att importera mer färs från Irland, men även där är tillgången osäker då det bunkras i hela Europa. Ica kommer dock inte att kampanja på importkött för att främja svenska producenter.

Även Coop har sett liknande effekter. De har liksom Ica dock kunnat ta del av det kött som tidigare skulle gått till restauranger, men det räcker inte.

– Vi har kunnat få lite mer och vårt underskott blir inte lika stort. Men jag tycker mig också se att folk varierar sina inköp av kött mer, det är inte bara färs. Vi har mer omsättning på alla typer av produkter i köttdisken, säger Majsan Pense till ATL.

Mer om: Coop | Ica
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (1)
Startsidan just nu

Siljans Chark överlever med nya ägare

På nytt jobb
Han är ny ordförande i Svensk Egenvård

Nicks drar in 7,3 miljoner dollar i investeringsrunda

Semper slutar med palmolja

Stor framgång för reko-ring

Tummen upp för insjöfisk – men dystert för torsken

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut måndag-torsdag.

Annonsera i nyhetsbrevet
Se det senaste nyhetsbrevet.

Ålfiskeförbudet fortsätter

1

Litet kaffeföretag vände under corona – inleder stort avtal med Lidl

SIA Glass designar för återanvändning

Hon är ny i Svenskmärknings styrelse

Atrias grillar på finska bibliotek

Även råvaror i Urban Delis nya webbutik

På nytt jobb
Ny ordförande för Svenska Köttföretagen

Den platta vinflaskan gör entré

Coca-Cola med egen veganmjölk

HK Scans utbildning gav jobb direkt

Ökad lokal försäljning efter Local Hero-upprop

Ny vd för Trensums Food

Matsmart planerar att kränga Paolos-produkter

Har direktkontakt med ägaren av varumärket.

Därför föredrar konsumenten pappersförpackningar

Ny vd för Peckas naturodlingar

Hon är Norrmejeriers första hållbarhetsdirektör

Pändy ger synergier för Bayn som vill förvärva mer

Orkla lanserar lättåtervunnen skål

Gateau öppnar nytt – på nätet

Rootfruit sänker prognosen på grund av corona

Så gör butikerna med Paolos produkter

Kopparbergs drogs ner av corona – tror på sommaren

Hållbarhetscertifierad mat tappar marknadsandelar

Västerbottensost + Max = sant

AI ska minska svinnet i växthuset

Kafferosteri flyttar till Slakthusområdet

Matsmart hittar nya partners i krisen

Frosten slår hårt mot odlarna

Savolax med nya ägare och fördubblat mål

Anrikt bageri i konkurs

Se alla Företagens egna nyheter

Impellerpump med många kombinationsmöjligheter

Hydroscands smidiga tryckluftslang - nu i butik och webbutik

SMART; stilla, stabil och sparsam - och oljefri!

Hydroscand investerar i rörbockningsverksamhet

Ökad efterfrågan av mobil slangservice i kristid

Specialanpassad 3-banig Teltek C80 checkvåg

Lasersvetsning av plast

Lobrotorpump med hög hygienisk standard

Svetsutrustningar för plast med flera olika metoder

Ny hygienisk pump från Waukesha Cherry-Burrell

Lasergivare med IO-Link och omgivningsljusundertryckning.

Underhåll av tryckluftssystemet livsmedelsindustrin

Nytt samarbete med Hitachi

Fatpump i hygieniskt utförande

Färre lyft, fler aromer

Var med på vår virtuella mässa 27-28 maj!

Mobil Lågtrycksenhet – LWP-M II

Praktiska förpackningar till desinficerande våtservetter

Akut produktion av desinfektionsmedel med hjälp av Busch

Lenze webinar idag om framtidssäkra automationssystem

Letar du också efter bra möjligheter? Ta en Gemba-promenad!

Video på en 4-banig Checkvåg

Maskinsäkerhet: Gratis online-utställning och konferenser

NYHET: Wilden SafeGuard fjärrövervakning och varningssystem

Härdat glas - en stark lösning från Mirit Glas

Sänd till en kollega

0.141