23948sdkhjf

Svensk Fågel: ”Svenska kycklingar i världsklass”

| Av Adm | Tipsa redaktionen

Svartmålning, menar branschorganisationen och tillbakavisar kritiken från Djurens rätt.

Min familj har brukat vår gård i Småland i generationer. Vi lägger ner hela vår själ och hjärta i att bruka marken och föda upp djur. Djur som föds upp på bästa sätt och sedan blir mat till svenska folket.

Jag är stolt över mina kycklingar och vår uppfödning. Svenska bönder har en unik djurvälfärd och ett hållbarhetstänk utöver det vanliga. Men det är också tufft, för vi tummar självklart aldrig på kvaliteten och vi följer världens kanske strängaste djurskyddslag samtidigt som vi inom Svensk Fågel har ännu hårdare krav.

Att då läsa Djurens Rätts kritik och påhopp på oss svenska bönder gör mig både ledsen och riktigt arg. Är vårt arbete inget värt? Jo, som tur är vet jag att svenska folket verkligen uppskattar vårt jobb och den mat vi tar fram, enligt flera konsumentundersökningar.

Förra året ökade andelen av svensk matfågel med 3,1 procent men samtidigt importeras det cirka 30 procent till Sverige (Jordbruksverket), huvudsakligen till offentlig sektor och privatrestauranger, där konsumenten inte får göra ett aktivt val.

Att påstå att franska kycklingar haft det bättre än svenska saknar grund och tyder tyvärr på okunskap. Däremot välkomnar jag att franska livsmedelskedjor nu äntligen börjar välja den väg som vi i Sverige har jobbat med sedan 1980-talet.

En väg som har lett till att vi kan erbjuda konsumenterna en svensk kyckling som är unik – fri från salmonella och med världens kanske lägsta förbrukning av antibiotika. En antibiotikaförbrukning som i stora delar av världen, även i Frankrike, leder till resistenta bakterier.

Den franska kycklingproduktionen har en mycket hög andel resistens (enligt ECDC och EFSA, rapport om antibiotikaresistens i EU) och som enligt WHO är ett av vår tids stora hälsoproblem. En frisk välmående kyckling behöver ingen onödig antibiotikabehandling.

All svensk kyckling hos Svensk Fågels medlemmar är uppfödd med långtgående krav utöver EU-lagstiftningen. När det gäller de punkter som Djurens Rätt hänvisat till så kan vi visa att svensk kyckling svarar upp på de flesta kraven, det är inget nytt för oss – tvärtom.

Men produktion av livsmedel kräver så mycket mer än enbart dessa krav och här är frågor som livsmedelssäkerhet och hållbarhet med effektiv resursanvändning minst lika viktigt. En helhetsbild från jord till bord är nödvändigt att ha och kanske det viktigaste, resultatet. 

För oavsett ras eller sort så är det viktigt för mig som bonde och för svenska konsumenter att kycklingen är hållbar, har god djurhälsa och inte minst är säker utöver att den ska vara god. Det fina här är att vi i Sverige verkligen mäter allt detta.

Vi har omfattande kvalitets- och omsorgsprogram samt utför kontinuerligt undersökningar. Alla program är utarbetade av experter, forskare och sker i nära samarbete med myndigheterna. Programmen övervakas för att vi ska kunna följa upp resultat som ett verktyg för att hela tiden bli bättre. Det handlar inte bara om tyckande. Vi vet att vi gör rätt och våra tuffa krav bygger på årtionden av forskning och utveckling. 

Att Djurens rätt, som har som mål att vi inte ska äta animaliska proteiner överhuvudtaget, väljer att svartmåla mitt och andra svenska bönders arbete gör mig besviken. Jag tror mig också veta att svenska livsmedelskedjor har stor kunskap om vad vi står för och inte minst att de har stort förtroende för oss svenska bönder. Precis som svenska konsumenter har.

Jenny Andersson, småländsk kycklingbonde och ordförande i branschorganisationen Svensk Fågel.

Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Jag accepterar Nordiske Mediers villkor och avtal

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Icanders första pilotbutik Ica Maxi Visby knyter till sig lokalt rosteri

Gute Rosteri blir ny leverantör av kaffe till Ica Maxi Visbys Icanders-satsning.

Sänkta volymer för Carlsberg

Maxi ökade mest bland Ica-butikerna i juni

Optimismen stiger bland landets ekobönder

Kokosmjölk stoppas efter larm om förslavade apor

Livsmedelsaktörer agerar efter larm om vanvårdade apor.

Doggy får nya ägare – köps av branschjätte

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut måndag-torsdag.

Annonsera i nyhetsbrevet
Se det senaste nyhetsbrevet.

Ny alkoholfri öl till dumplings

På nytt jobb
Ny ekonomidirektör för Arlakoncernen – ”enastående ung ledare”

På nytt jobb
Han blir ny försäljningsdirektör hos Löfbergs

Beyond Meat i partnerskap med Alibaba

Ingelsta Kalkon stänger tre av fem butiker

Paulig bygger ut sitt lager och förlänger hyresavtalet

Digital kunskapsbank om hygien på arbetsplatsen

Index: Coronaledarskapet påverkar medarbetarnas lojalitet

Undersökning: Små leverantörer fortfarande utestängda under coronakrisen

Ny pall av återvunnen plast för Systembolaget

På nytt jobb
Hon ska stärka kommunikationen hos Orkla Sverige

Löfbergs hyr ut ryggsäckar med fika

Carlsberg introducerar ”pladdling”

Ny certifieringsstandard för växtbaserade livsmedel

Bayn köper godisföretaget Tweek för 45 miljoner

På nytt jobb
Löfbergs vd går till HK Scan

Midsona köper Gainomax

Öljätten flyttar in ett år tidigare än planerat

Dryckesbranschen fortsätter att växa

Sju av tio livsmedelsföretag är pessimistiska inför sommaren

Ica och Skånemejerier i klimatprojekt om alger i foder till kor

Kinas havsmatsaptit har kraschat efter coronalarm

Klassisk brittisk fotbollsklubb samarbetar med Quorn

1

Äkta vara: ”Industriella påhitt” i vegokorven

Förtroendet för svensk livsmedelsförsörjning sviktar

Plastbantar kvarg

Veg of Lund startar försäljning i Kina

Foodora i samarbete med el-scooterföretag

På nytt jobb
Lars Appelqvist vice ordförande i europeisk branschorganisation

Fazer testar reaktionerna på ny havrechoklad

Se alla Företagens egna nyheter

Lobrotorpump med hög hygienisk standard

KIPP önskar en trevlig sommar!

JAX smörjmedel

Deltog du på Lenzes spännande webcast-serie?

Öka din konkurrenskraft genom välja rätt servo-komponenter

Nytt kylsystem med CO2-teknik hos ICA-butik i Bodafors

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Glad Sommar önskar Lagafors!

25 000 kvm automatiserat och robotiserat kyl- och fryslager

Teltek C80 Combo – Specialanpassad för torrvaror

JAX utbildning: Smörjmedel och Smörjmedelsteknik, del 2

Fatpump i hygieniskt utförande

Absolutgivare med CIPsafety Ethernet/IP SIL3

Mirit Glas erbjudar Härdat glas

Svetsutrustningar för plast med flera olika metoder

Färdigmonterade pumpaggregat

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

Modulär elektronisk säkring för 24V DC

KIPP önskar

Schmersals säkerhetsljusridåer med Bluetooth® interface

INOXPA omrörare och mixer.

Lasersvetsning av plast

JAX Smörjmedel och Smörjmedelsteknik

Excenterskruvpump för höga hygienkrav

Lenze webcast onsdag 10 juni om Digital Engineering

Sänd till en kollega

0.141