Lantmännen går in växtproteinbolag

Lantmännen har valt att gå in som delägare i det unga företaget Simsufoods som tillverkar och säljer växtbaserade proteiner.

– Tillsammans ökar vi kompetensen i värdekedjan för gröna proteiner och bidrar med vårt koncept till minskad klimatpåverkan från livsmedelskonsumtion, säger Andreas Gundberg, vd på Simsufoods i en kommentar.

Simsufoods grundades 2019 och arbetar med att leverera växtbaserade halvfabrikat med ett lågt klimatavtryck till storkök. De proteinrika produkterna utgörs av ett pulver, som blandas med vätska, kryddor och andra råvaror för att tillaga olika maträtter såsom exempelvis vegetarisk kebab, grönsaksbiffar och schnitzel.

Läs också Efter bakslaget i butik: Stacky's gör hybridkebab med Bjärefågel

– Förvärvet är ett steg i rätt riktning för Lantmännen eftersom vi genom detta samarbete skapar ytterligare värde från våra medlemmars gårdar och med det kan erbjuda ännu fler hälsosamma produkter till viktiga verksamheter inom både offentlig och privat sektor, säger Magnus Kagevik, COO på Lantmännen i en kommentar.