Greenfood vill bättre säkra kvaliteten och minska svinnet på sina bananer och bygger därför nu en helt ny bananmognadsanläggning i Helsingborg.
Den nya anläggningen kommer att bestå av 12 bananrum som var och en är nio meter höga och som ska kunna mogna 33 000 lådor bananer i veckan. Rummen i den nya anläggningen kommer att vara hermetiskt tillslutna där luftflöde, syrehalt och temperatur ner till 0,1 grads noggrannhet kan kontrolleras.
– När den står klar blir den Sveriges modernaste bananmognadsanläggning. Den kommer ligga i framkant inom energi- och miljöeffektivitet, och vara fullproppad med den senaste tekniken som sensorer som automatiskt övervakar och sköter bananmognadsprocessen. Resultatet är hållbart producerade bananer med högre kvalitet och längre hållbarhet i kedjan, säger Ted Stenshed, vd för affärsområdet Greenfood Fresh Produce i en kommentar.
BREAKING