23948sdkhjf

Svensk hybrid tar plats i den svenska hamburgerboomen

Väddö Gårdsmejeri såg en lucka i marknaden när hamburgertrenden tog fart. Nio år senare är deras produkt fortfarande unik på marknaden.
När den svenska hamburgertrenden började ta fart var det många som undrade hur långt den skulle gå. Andra, som Väddö Gårdsmejeri, såg en öppning.

– Vi började produktutveckla 2014. Men det tog några år av experiment att få till precis rätt blandning, säger Elin Edlund på Väddö Gårdsmejeri i Roslagen.

För fem år sedan var hamburgerosten klar och s...
Få tillgång till hela artikeln - enkelt och snabbt
Provprenumeration
Skapa en provprenumeration
Prova nu
Prenumeration
Välj mellan våra prenumerationer på Food Supply SE och hitta vad som passar dig och/eller ditt företag
Se prenumerationer
Utvalda artiklar

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.094