Dålig kontroll vid köttproduktion
Trots lag om bättre kontroller vid köttproduktion för att undvika spridning av smittor via köttavfall, är rutinerna fortfarande bristfälliga
Inga kontroller
I Västra Götaland genomför man fortfarande inga kontroller som rekommenderas av Jordbruksverket. Miljöinspektionen menar på att det är Jordbruksverket som inte informerat tillräckligt. Miljösamverkan i Västra Götalandsregionen har gått ihop och ska lämna över en lista med punkter över klarare riktlinjer från Jordbruksverket om vad som egentligen gäller.
– Vad vi ska titta efter, vilken nivå vi ska ha på tillsynen, vilka krav vi ska ställa och hur vi ska hantera olika avvikelser med mera, säger Bo Isgren.
Sedan 2006 ska slakterier och restauranger själva ta reda på mat- och slaktavfall genom tydlig märkning.
