Flera tusentals liter vin som borde vara det exklusiva vinet Brunello di Montalcino visade sig vara ett mediokert rödvin.

Matfusket är ett växande problem och enligt en färsk EU-rapport har livsmedelsbranschen blivit allt mer intressant för organiserad brottslighet. Utvecklingen ställer nya krav på livsmedelsproducenterna. För att värna sina varumärken, och förtroendet i konsumentledet måste livsmedelsproducenter utöka sina kontrollprogram för att kontrollera produkters äkthet, ursprung och sammansättning.

Eurofins grundades med just redlighetsanalyser på vin som första produkt. Vi kan bland annat hjälpa dig att kontrollera viners ursprung, sammansättning, och inte minst viktigt i dagens starkt framväxande ekologiska trend; att ekologiska produkter inte innehåller rester av bekämpningsmedel. Vi erbjuder också Chaptalisering, tillsatt vatten, ursprung alkohol, geografiskt ursprung, koldioxid tillsatt, lagring tunnor, tillsatt vinsyra, ftalater i vin, tillsatt glycerol. Vi erbjuder kontroller av sammansättning i vin, t.ex. alkoholhalt, socker, syra, sulfit, pH, järn och koppar.

Kontakta gärna oss så berättar vi mer!

Eurofins säljorganisation, livsmedel


Läs mer
Eurofins SNIF NMR metod
Artikel från Svenska Dagbladets vinblogg