Totalt deltog 4 500 ostar i årets ost-vm när det nyligen avgjordes i Norge. Trots att värdnationen knep ett guld för blåmögelosten Nidelven blå från norska Gangstad Gårdsyster fick tävlingen ett bistert slut på grund av norska Mattilsynets stela tolkning av regelverket. Det skriver norska Dagbladet.
Den franska ostexperten Pascale Baudonnel från o...
Ost-vm slutade i monstersvinn
Fransk domare och ostexpert riktar hård kritik mot tävlingens arrangörer.
Få tillgång till hela artikeln - enkelt och snabbt
Provprenumeration
Skapa en provprenumeration
Prova nu
Prenumeration
Välj mellan våra prenumerationer på Food Supply SE och hitta vad som passar dig och/eller ditt företag
Se prenumerationer