Cirka 60 procent av den ost som konsumeras i Sverige är importerad. Endast 40 procent är baserad på svensk mjölk, enligt Jordbruksverkets statistik. Det är en oroande utveckling för svenska mejeribranschen. En av anledningarna till att det är så är att ost är en kampanjdriven vara, menar Anders Segerström, vd på Falköpings Mejeri, och gouda är den ost som importeras mest.
Gäsene mejeri är ett av de mindre mejerierna som tar upp kampen med den holländska importerade osten gouda. Anledningen tycks vara självklar för Peter Edqvist, marknadsansvarig på Gäsene mejeri.
BREAKING