Under fjolåret påverkades flera äggproducenter av salmonella, bland annat Sveriges största äggproducent CA Cedergren med nästan 1,2 miljoner höns drabbades. Det har lett till en stor brist på svenska ägg och att hyllorna gapar tomma. Men bristen ska räddas av import som ska fylla upp tomrummet.
– Sveriges produktionsbortfall kvarstår, men omkring 80 procent av alla hönsplatser är i full produktion. De svenska packerierna har importerat en del för att kompensera för bortfallet, säger Marie Lönneskog Hogstadius, verksamhetsledare på branschorganisationen Svenska ägg, till Food Supply.
BREAKING