Mejerijättarna växlar upp i takt med den starka hälsotrenden – där protein står i centrum för många konsumenter. Förra året ledde den kraftiga efterfrågan till kvargbrist, och även cottage cheese har haft liknande besvär i år.
Allt efterrsom bolagen rustar för den forsatta proteinboomen tar de nya grepp och lanserar också nya produkter och smaker.