Bryggeribranschen framhåller hållbart odlat korn som en nyckel i omställningen mot minskad klimatpåverkan. Men enligt experterna Gunnar Rundgren och Karin Gerhardt handlar mycket av arbetet snarare om marknadsföring än verklig miljönytta.
Spendrups och Carlsberg har lanserat varsitt program för hållbarare kornodling. Spendrups projekt ”Klimat & Natur”, i samarbete med Lantmännen, ska minska klimatpåverkan genom fossilfria transporter och minskat användande av kemikalier. Carlsberg satsar samtidigt på så kallad regenerativ odling, som enligt bryggeriet ska stärka jordhälsa och biologisk mångfald.
BREAKING