23948sdkhjf
  • {{ window.visitor.corporateClient.name }}
    Företagslösning
    {{ window.visitor.ipAccess.corporateClient.name }}
    {{ window.visitor.corporateClient.name }}

  • Välkommen till vår företagslösning

    Här kan du administrera användarna i din företagslösning.

  • Welcome to our Corporate client solution

    Your IP is registered with the company mentioned above and provides access to Food Supply.

  • Click here to go to sign-up
Logga in eller skapa för att spara artiklar
Få tillgång till allt innehåll på Food Supply
Ingen bindningstid eller kortinformation krävs
Prova Food Supply nu
Gäller endast personlig prenumeration.
Annons
Annons
Etablering

Från sjöpung till miljardpotential – ny färs utmanar köttindustrin

Norska Pronofa producerar en ny typ av färs från djuret sjöpung i Stenungsund. Produkten, som fått namnet Purply, har testats i skolor i ett 20-tal kommuner och lyfts fram som ett klimatsmart alternativ till traditionellt kött.
Annons

I Stenungsund producerar det norska företaget Pronofa en ny typ av färs baserad på det havslevande djuret sjöpung, som nu lanseras under det mer aptitliga namnet Ciona.

Produktionen sker i småindustriområdet i Stenungsund, där djuren odlas i havet utanför Djupvik, mals till färs och förädlas till en produkt som fått namnet Purply. Företaget har under flera år arbetat med smakutveckling och testning i skolmiljö, och cirka 20 svenska kommuner har hittills provat produkten i sina skolköksmiljöer.

Annons Annons
BREAKING
{{ article.headline }}
0.016|