Orkla satsar på svampprotein från potatisavfall

Potatisskal och rester från pommes frites-produktion kan bli nästa proteinråvara i livsmedelsindustrin när Orkla nu går in i ett forskningsprojekt med fokus på bioteknik och cirkulära flöden.

Av Johan Croon

den 14 januari 2026 11:06

Annons

Orkla Foods och Orkla Snacks Sverige går in i ett nytt forskningsprojekt med fokus på cirkulära livsmedelslösningar.

Projektet Från potatisavfall till svampprotein – en hållbar livsmedelsinnovation genomförs inom innovationshubben Biotech Heights, som samlar aktörer inom forskning och utveckling i bioteknik.

Ja, tack! Jag vill prenumerera på Food Supply under 1 månad. Ingen bindningstid Du får tillgång till nyhetsbrev och plusartiklar på hemsidan

Få tillgång till allt innehåll på Food Supply

Ingen bindningstid eller kortinformation krävs

Prova Food Supply nu

Redan prenumerant? Logga in

Gäller endast personlig prenumeration.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Din kommentar kommer inte att synas förrän du aktiverar den. Om en liten stund får du ett mail där du måste klicka på en länk för att aktivera din kommentar.

Ja tack, jag vill gärna få Food Supplys nyhetsbrev Läs cookie- och datapolicy.

Ja tack, jag vill gärna ta emot marknadsföring, erbjudanden, undersökningar m.m. från Food Supply. Läs cookie- och datapolicy.

Nyhetsbrev

Food Supply SE Breaking/Extra

Food Supply SE Eventnyheter

{{ window.visitor.corporateClient.name }}

Företagslösning

{{ window.visitor.ipAccess.corporateClient.name }}

{{ window.visitor.corporateClient.name }}

Orkla satsar på svampprotein från potatisavfall

Energidrycksjättarna hårdstartar nya året – lanserar nya varumärken

Torkade bönor – nästa stora livsmedelshajp?

Orkla satsar på svampprotein från potatisavfall

Coca-Cola avbryter försäljning av kafékedja

Gäsene storsatsar på protein – ”vår största investering hittills”

Salmar tar över atlantlaxproducent

Hur ska vintermenyn se ut?

BOS Entry Line. Smart Photoelectric Sensing Made Simple

När motorer, ventiler och filter ska placeras med millimeterprecision

Xakt placering av formar och bakplåtar utan tunga lyft och sned arbetsställning

Hur kan energieffektivitet bidra till både ekonomin och hållbarheten?

Förbehandlingsutrustningar för plast och metall före limning, lackering och annat

Hydroscand lanserar Oilflex – flexibel slang för olje- och petroleumprodukter

Kompakt radarnivågivare för krävande miljöer

HM Group stärker sitt samarbete på Interpack 2026

Precisionslyft i trånga produktionsmiljöer

När produktionen står stilla: Så förkortas omställningstiden med precisa lyft

EuroExpo mässa Karlstad