9 miljoner semlor: Fettisdagen viktigaste dagen för branschen

Under fettisdagen den 17 februari förra året fick rekordmånga svenskar en semla på arbetsplatsen, enligt Sveriges bagare & konditorer.

40 procent av dem som åt en semla den dagen blev bjudna av sin arbetsgivare. Det är en ökning jämfört med 2020, då motsvarande andel var 35 procent, och en tydlig återhämtning från pandemiåret 2021 då siffran sjönk till 26 procent. 

Totalt åt 60 procent av svenskarna minst en semla under dagen.

– Fettisdagen är en dag då vi samlas, oavsett om vi jobbar på kontor, i butik eller delvis hemifrån, kommenterar Martin Lundell, vd för Sveriges bagare & konditorer, i ett pressmeddelande.

Många arbetsgivare använder dagen som ett verktyg för att stärka intern kultur och sammanhållning, trots en mer fragmenterad arbetsvardag, menar organisationen som pekar på att många som också arbetar hemifrån.

Under fettisdagen konsumeras uppskattningsvis 8–9 miljoner semlor i Sverige. Dagen är en central försäljningsperiod för landets bagerier och konditorier.