När nötköttet tryter ökar tempot i kycklingbranschen. Blentagruppens Guldfågeln har vuxit snabbare än marknaden de senaste åren, samtidigt har vd:n Peter Andersson bestämt sig för att lämna över stafettpinnen efter 14 år.
Kyckling ses som ett hälsosamt kött, och i spåren av nötköttsbristen ökade försäljningen av kycklingprodukter med 20 procent under 2025.
De två stora kycklingaktörerna, Blenatgruppens Guldfågeln och Scandic Standards Kronfågel, omsätter drygt 6,2 miljarder kronor tillsammans. De senaste åren har Guldfågeln knaprat in på konkurrenten, och 2024 kunde dessutom Guldfågeln stoltsera med en bättre marginal än motparten.
Vd-intervjun
BREAKING