I en intervju med Food Supply berättade Scans vd Lars Appelqvist att tuffaste konkurrenten är handelns egna varumärken (emv), men också hur det svenska köttet ska bli ett förstahandsval.
Nu avancerar bolaget inom fläskkött, som liksom kyckling har en tydlig ökad efterfrågan i spåren av nötköttsbristen. Från november förra året till februari i år ökade försäljningen med 3,9 procent jämfört med samma period i fjol, enligt NielsenIQ. Även Jordbruksverkets siffror bekräftar utvecklingen.