Nu tickar klockan för svenska producenter av sylt, marmelad och gelé. Den 14 juni träder nya föreskrifter från Livsmedelsverket i kraft, med högre krav på hur mycket frukt produkterna måste innehålla.
Den största förändringen är att miniminivån för frukt höjs från 350 gram till 450 gram per 1 000 gram färdig produkt. Förändringen gäller enligt huvudregeln för sylt, marmelad och gelé.