Det är lite av ett öppet mål när Norrmejerier nu på allvar tar sig an den kraftigt ökande efterfrågan på kvarg. Food Supply har återkommande rapporterat om tomma hyllor och producenter som haft svårt att möta efterfrågan.
Nyligen berättade Skånemejerier att kvargförsäljningen ökat med 75 procent på två år. Nu kliver även Norrmejerier in i kampen på proteinrika produkter för täcka upp den långvariga kvargbristen.
BREAKING