Siljans Chark miljoninvesterar

| Av Oscar Örum | Tipsa redaktionen

En ny slakteridel för 8,5 miljoner gör köttproduktionen mer hållbar, vilket ska stärka konkurrenskraften.

I torsdags invigde Siljans Chark en ny del av slakteriet på Ickholmen, utanför Rättvik. På plats fanns ett hundratal inbjudna leverantörer.

— Det var kul med det stora intresset från leverantörerna och kändes bra att visa upp detta som både är miljömässigt rätt och lönsamt. Tror också den nya förbättrade styckningsservicen blir viktig i konkurrensen om djuren, säger Thomas Perkiö, vd på Siljans Chark, till Food Supply.

Totalt har Siljans Chark investerat 8,5 miljoner kronor i en ny anläggning för slaktbiprodukter och en för återtagsstyckning.

— Tidigare har vi dagligen kört slaktbiprodukter i tankar till en biogasanläggning i Linköping vilket är både kostsamt och tär på miljön. Mycket av det kan istället bli både humanföda och hundfoder och det kan vi nu ta till vara på. Vi har knutit viktiga samarbeten för att istället sälja de här råvarorna. Vi räknar med att investeringen har betalat sig själv efter två och ett halvt år vilket visar att vår strävan efter att alltid vara miljömässigt riktiga även blir det ekonomiskt mest riktiga i slutändan, säger Runar Gustafsson, slakterichef på Ickholmen.

Thomas Perkiö beskriver de nya lokalerna för återtagsstyckning som betydelsefull för konkurrenskraften.

— Det här är en stor och viktig investering för oss som bidrar till att vi är den bästa slaktpartnern för producenterna, säger Thomas Perkiö.

Ickholmsslakteriet har ökat slakten avsevärd under de senaste åren och det investerades i förbättringar av verksamheten både 2014 och 2015, varför Siljans Chark numera har kapacitet att ta emot djur från hela norra delen av Sverige.

Ni har ökat slakten rejält på senare tid och investerat mycket. Är det färdiginvesterat nu på ett tag eller är det mer på gång?

— De senaste åren har vi investerat mycket i slakteriet och är nu välutrustade kapacitets- och kvalitetsmässigt men ser ytterligare investeringar mer miljösidan.

— Egen slakt av djur uppfödda av lantbrukare i regionen är en mycket viktig del av vår strategi och av vårt varumärke. Våra produkter ska vara gjorda av lokal och regional råvara och våra konsumenter kan lita på att vi har kontroll över hela kedjan. Den nya investeringen bidrar till en mer hållbar köttproduktion vilket tar oss till en ny nivå ansvarsmässigt. Det är vi glada och stolta över, säger Thomas Perkiö.

Hur gör ni för att förmedla bilden av Siljans Chark som hållbart och miljöinriktat? Är det något som ni kommer att trycka på ännu mer framöver i er externa kommunikation och marknadsföring?

— Som regionalt företag med ett varumärke som tar utgångspunkt i lokalproducerat är miljö en viktigt del för oss som säkert kommer att bli allt viktigare framåt.

Siljans Chark nyanställer två personer i samband med den nya anläggningen.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Coop-avdelning byter bolag

Eatgood till Menigos sortiment

Bolagets patenterade frityrugn Lightfry kommer nu finnas hos grossisten. "Stort och viktigt för att nå ut på bred front" menar Eatgood.

Amerikansk ciderchef till Brännland

Vaniljpulver återkallas efter glasfynd

Årets första hummer nu såld

Korv återkallas – kan ligga bakom salmonellautbrott

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Walmart testar matleverans direkt in i kylen

De är årets bageriföretagare

Forskare vill koka soppa på en fjäder

Miljoner ton fågelfjädrar slängs varje år – men forskare i Lund vill istället omvandla dem till foder och på sikt mat.

Matförgiftning kopplas till råttdrabbad grossist

Här är alla vinnarna på Dagligvarugalan

Sammanlagt 20 priser delades ut på branschens stora festkväll Dagligvarugalan 2017.

Rootfruit ökar i Norge

Årslång kycklingsmitta nu under kontroll

Statsepidemolog om campylobacter: "Utbrottet var stort och långvarigt och det ser vi allvarligt på". Nu ska utbrottet utredas av finska myndigheter.

Wasabröd starkast dagligvarumärke i undersökning

Matsmart beräknar enorm tillväxt

Livsmedelsverket: Minskade fynd av listeria

Insekter som livsmedel tillåts i Finland

Cloetta granskar sig själva efter insiderförsäljning

Stora mängder råttbajs hos Jönköpingsgrossist

Vid en tillsyn förra veckan fann kommunens inspektörer råttbajs, både i lokalen och på varor. Företaget förbjöds sälja allt utom kyl- och frysvaror, men fortsatte ändå – något som ledde till polisanmälan.

Simris Alg till Sydkorea

Fiskföretag går från lokalt till nationellt med Coop

Tidigare avtal utökas när delar av familjeföretagets sortiment blir tillgängligt för alla av kedjans butiker.

Högsta mjölkpriset på nästan tio år

Stockholmsbageri får nationell distribution

Dalskt slakteri öppnar sin andra butik

Arla inleder samarbete med prisjämförelsesajt

Kokosmjölk återkallas efter risk för glas

Arla toppar yoghurt med puré

Cloetta fyller kassan

Flera ton Nutella och Kinderägg stulna

Se alla Företagens egna nyheter

Nu har den nya katalogen kommit för JACOB rörsystem!

E-handel & Logistic i fokus på STHLM E-Pack & Logistics

Wellplast AB satsar ännu mer på kundanpassade emballagelösningar

Behöver ni hjälp eller reservdelar till PIOVAN-sugare, torkare eller liknande

EC-lågenergifläktar på ExpoKyla i Örebro och Västerås

Kompletta fyllningslinjer från Trepak International AB

Kapsyleringsmaskiner från Trepak International AB

Kalibrerad 3D vision från Cognex

Plastpall-koncept från Wellplast AB med unika fördelar

Kreativa installatörer och nya fläktlösningar kan hjälpa matbutiker att spara energi och få kunder s

Teltek anordnar seminarium/minimässa i Malmö

Automatisk etikettering av upp till 65 produkter i minuten

Granzow ställer ut den 10 till 11 oktober på Industrimässorna 2017 i Kista

Fyllningsmaskiner från Trepak International AB

Italienska oliver i plastförpackning från RPC Superfos

Boxon håller minimässa i Borås och Helsingborg

Reducera oljud från modulband

TopTrac - Unika magnetkurvor

Ultraljudsteknik för försegling, svetsning och skärning av förpackningar och skärning av livsmedel!

Kompletta fyllningslinjer från Trepak International AB

Kapsyleringsmaskiner från Trepak International AB

Ultraljudsteknik för försegling, svetsning och skärning av förpackningar oc...

Problem med vidhäftning av lim och tryck på förpackningar? Openair®-Plasma...

Fyllningsmaskiner från Trepak International AB

Reparation av ultraljudssvetsanordningar för både packning och tillverkning...

Sänd till en kollega

0.343