Valios köttsubstitut till Sverige

Substitutmarknaden får ett nytillskott när Valio nu lanserar ett stekbart mjölkprotein.

Enligt företaget själva påminner produkten om cottage cheese till utseendet, men skillnaden är att mjölkgrynen får stekyta och inte smälter. Därför är de tänkta att ersätta till exempel kött eller fisk i en varmrätt.

Valio har redan testat produkten, som går under namnet Mifú. Enligt företaget har nästan var femte finsk provat produkten under de fyra månader den funnits i landet.

Valio beskriver grynen som proteinrika, laktosfria och fettsnåla och hakar därför samtidigt på hälsotrenden i och med lanseringen.

Produkten, som kommer i tre smakvarianter, har redan släppts i handeln.