23948sdkhjf

Smörbrist en dyr historia

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Bristen på mjölk har lett till stora prishöjningar på smör, något som märks av både här och i Frankrike.

Sedan starten av 2017 har smörpriset ökat med över 20 procent – mer kan väntas, skriver TT. Anledningen är den rådande mjölkbristen.

Enligt mejeriaktörer handlar det framförallt om den höga efterfrågan på feta produkter, samtidigt som mjölkproduktionen sjunkit.

Hos Axfood har priset för ett halvt kilo smör gått över 30-kronorsgränsen för första gången på sex år, men enligt en kommentar till TT menar bolaget att man inte sett någon minskning i försäljningen som följd.

Enligt Coop ser man att höjningen framförallt beror på att den största mejeriaktören gjorde prisförändringar.

Läs också: Högre importkostnad i Sverige efter svag kronkurs

– Arla har höjt priset det senaste halvåret och då följde hela branschen med, säger Tobias Rydergren, presschef på Coop, till TT.

Mjölkbristen syns även i andra EU-länder – framförallt i Frankrike. Där har smörpriset ökat med 92 procent under det senaste året, skriver The Guardian.

Det har framförallt lett till att franska bageriägare, som ser prisökningen som ett hot mot hela branschen, varnat för att priset på croissanter, kex och kakor.

– Industrin är under ohållbart tryck. Och det kommer bli värre. Det finns en stor risk för att smöret ska ta slut, säger Fabien Castanier, generalsekreterare för franska bageriförbundet, enligt The Guardian.
Mer om: smör
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

På nytt jobb
Från kaffe till underkläder

Hon blir ny marknadsdirektör för modebolaget.

På nytt jobb
Paulig med ny styrelseordförande

Cloetta starkare än väntat

På nytt jobb
Hon ska styra Arlas kommunikation

Oumph lanseras hos snabbmatsjätte

På nytt jobb
Europaparlamentariker går till MSC

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Lidl köpte årets första färskpotatis

Flera företag utsatta för utpressning

Bergendahls nya grossist kan dubbla omsättningen

Bergendahls skapar ny grossist för utländsk mat – stärker Matrebellerna

Ägnat ett år åt osötad ketchup

Felix osötade ketchup har varit på tapeten tidigare. Produkten kom då inte hela vägen fram.

Fairtrade ökar kraftigt

Convenience fortsätter växa

Kraft Heinz nya vd ska satsa på tynande varumärken

Läskföretaget får böta halv miljon

Svensk mästare i hembryggd öl

På nytt jobb
Orkla med ny kommunikationsdirektör

Bättre än väntat för Coca-Cola

Svensk sötpotatis kan komma till handeln

Axfoods lager – nu spårbarhetscertifierade

Göteborgsmodell mot matsvinn blir Sverigemodell

Keso i ny förpackning

Utvecklingsmarknader lyfte Unilever och Nestle

"Enorm potential med havren som råvara"

Mats Liedholm vd på Fazer Sverige berättar i Chefsintervjun om hur anrika företag blir innovativa och om hur fler borde testa att jobba på Ica.

Bättre än väntat för Pepsi

Han får fängelse för hästköttsskandalen

De tävlar om att uppdatera kostråden

Fler butiker börjar med komposterbara påsar

En tredjedel av den svenska potatisen har försvunnit

Köttföretag får böta efter sågolycka

De slopar burägg i EMV

Slakteri skållade levande kycklingar

Picadeli fortsätter expandera

Atria satsar på Lönneberga – går in i nya kategorier

Priserna stod stilla under mars

Menigo köper ut Arla

Se alla Företagens egna nyheter

Magnetfältståliga positionsgivarsystem

Ny video - SSI Schäfer Flexi Shuttle

Rikstäckande leverans av kylsystem till Gottebiten

Svenska Allen Coding & All-Print i Linköping blir en del av tyska Koenig & Bauer

RPC Superfos fabrik i Randers firar viktig milstolpe

ASi-5 - Nya förutsättningar för riktigt Automation

Klovakuumpumpen Mink MV 0312 B från Busch Vakuumteknik – effektiv och tillförlitlig

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

Sänk kostnaderna med Balluffs in-/utgångshubbar och IO-Link teknik!

Varför använda mikrovågsgivare?

R 5 0760 A PLUS den intelligenta vakuumpumpen med integrerad frekvensomvandlare

Innovation inom livsmedelsindustrin!

Reducerad utvecklingstid och ökad produktivitet för maskinbyggare

Hållbara lösningar: RPC Superfos-hink i toppkvalitet med återvunnen plast

USON Matavfallskvarn - Waste Queen

Vad är egentligen en Logimat?

-Hur kan IO-Link öka prestandan i ert nätverk?

Mirit Glas framställer kemiskt härdat glas till industrier

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Norrköping 10-11 april

Försäkra dig om att du inte har några fula fiskar i ditt sortiment

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Lenze har medverkat på Hannover mässan med spännande nyheter

Vässa era interna revisioner - Webinarium 26/4

Webinar Motion Analyzer Online Tool

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Norrköp...

Sänd till en kollega

0.152