23948sdkhjf

Smörbrist en dyr historia

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Bristen på mjölk har lett till stora prishöjningar på smör, något som märks av både här och i Frankrike.

Sedan starten av 2017 har smörpriset ökat med över 20 procent – mer kan väntas, skriver TT. Anledningen är den rådande mjölkbristen.

Enligt mejeriaktörer handlar det framförallt om den höga efterfrågan på feta produkter, samtidigt som mjölkproduktionen sjunkit.

Hos Axfood har priset för ett halvt kilo smör gått över 30-kronorsgränsen för första gången på sex år, men enligt en kommentar till TT menar bolaget att man inte sett någon minskning i försäljningen som följd.

Enligt Coop ser man att höjningen framförallt beror på att den största mejeriaktören gjorde prisförändringar.

Läs också: Högre importkostnad i Sverige efter svag kronkurs

– Arla har höjt priset det senaste halvåret och då följde hela branschen med, säger Tobias Rydergren, presschef på Coop, till TT.

Mjölkbristen syns även i andra EU-länder – framförallt i Frankrike. Där har smörpriset ökat med 92 procent under det senaste året, skriver The Guardian.

Det har framförallt lett till att franska bageriägare, som ser prisökningen som ett hot mot hela branschen, varnat för att priset på croissanter, kex och kakor.

– Industrin är under ohållbart tryck. Och det kommer bli värre. Det finns en stor risk för att smöret ska ta slut, säger Fabien Castanier, generalsekreterare för franska bageriförbundet, enligt The Guardian.
Mer om: smör
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Odlarna får bita i det sura äpplet

Årstiderna till fem nya städer

Nu är Icas bacon helsvensk

Dagligvaruhandeln satsar på halloumialternativ

Så dyr blev Ed Sheeranketchupen

1

Vanligt insektsmedel kan fasas ut

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Pappersbaserade förpackningar för färskvaror ökar

Spendrups och Pågen bland finalisterna i Dagligvarugalan

Di Luca i nytt logistikavtal

De ska sköta logistiken för svenska medelhavsgrossisten.

Santa Maria skrotar konservburken

Vill tillverka bordssalt och gödsel av skog

Fazers finska köp är klart

De ska säkra framtidens snacksförsörjning

Carlsberg backar i Europa – kliver fram i Asien

Anrikt konditori i konkurs

Cloetta är bäst i dagligvaruhandeln

Glass i stora kajaklass

Fodi vill expandera - tar in miljoner

Produktnytt
Rosa salt för syns skull

Minskad försäljning för convenience

På nytt jobb
Hon går från Fazer till Arla

Tar över som chef för Foodservice.

Här hamnar Axfoods nästa snabbgross-butik

Debatt
Frigolit ska återvinnas, inte förbjudas

Dalarna vill se landbaserad fiskodling

"Halloumiskam" påverkade försäljningen

Förlust för Simris Alg

Här är Ed Sheeran-ketchupen

Räkskal kan bli kläder

Nu kommer panten på brödpåsen

Strid om avokado kan ligga bakom massaker

Tulip i stor kinesisk pizza-affär

Carlsberg säljer bättre än väntat

På nytt jobb
Bayn nyrekryterar inför exportsatsning

De vill tillverka "omöjlig" vegetarisk fisk

På nytt jobb
Han blir ny vd på Delicato

Göteborg blir inte 100 procent ekologiskt

Se alla Företagens egna nyheter

Träffa oss på EURO EXPO i Värnamo

KIPP presenterar stödelement, positioneringselement och fästelement

ebm-papst visar energieffektiva lösningar för fastighetsventilation på Fastighetsmässan i Göteborg

EuroExpo industrimässa i Värnamo

Spåra, identifiera, blippa - klart!

Hur revolutionerar IO-Link den totala utrustningens effektivitet?

Värmerutor från Mirit Glas

Ta en genväg med nya online Design Studio

Hur snabbt kan ni ändra format i er tillverkningsprocess?

Förberedd för industri 4.0: Ny lamellvakuumpump med tryckreglering

Nivåavkänning och meddelanden till logistikpartner!

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

RS Components lanserar lättanvända oscilloskop från Tektronix för felsökning och analys

Balluff har tilldelats en utmärkelse!

RS Components lanserar labbaggregat med automatisk anpassning av strömstyrkan

RS Components får utmärkelse av TDK-Lambda

Alfa Laval Think Top V50 och V70

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Svenskt musteri tredubblar lagerkapaciteten med automatisk lösning

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

KIPP önskar er en riktigt Trevlig sommar!

Trevlig Sommar

Vad gör vi på Balluff?

Hur mycket läser du?

Dacapo Stainless blir auktoriserad distributör för GEA Tuchenhagen

Sänd till en kollega

0.163