23948sdkhjf

Smörbrist en dyr historia

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Bristen på mjölk har lett till stora prishöjningar på smör, något som märks av både här och i Frankrike.

Sedan starten av 2017 har smörpriset ökat med över 20 procent – mer kan väntas, skriver TT. Anledningen är den rådande mjölkbristen.

Enligt mejeriaktörer handlar det framförallt om den höga efterfrågan på feta produkter, samtidigt som mjölkproduktionen sjunkit.

Hos Axfood har priset för ett halvt kilo smör gått över 30-kronorsgränsen för första gången på sex år, men enligt en kommentar till TT menar bolaget att man inte sett någon minskning i försäljningen som följd.

Enligt Coop ser man att höjningen framförallt beror på att den största mejeriaktören gjorde prisförändringar.

Läs också: Högre importkostnad i Sverige efter svag kronkurs

– Arla har höjt priset det senaste halvåret och då följde hela branschen med, säger Tobias Rydergren, presschef på Coop, till TT.

Mjölkbristen syns även i andra EU-länder – framförallt i Frankrike. Där har smörpriset ökat med 92 procent under det senaste året, skriver The Guardian.

Det har framförallt lett till att franska bageriägare, som ser prisökningen som ett hot mot hela branschen, varnat för att priset på croissanter, kex och kakor.

– Industrin är under ohållbart tryck. Och det kommer bli värre. Det finns en stor risk för att smöret ska ta slut, säger Fabien Castanier, generalsekreterare för franska bageriförbundet, enligt The Guardian.
Mer om: smör
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Plantagon i konkurs

Slut på pengar för vertikalodlingsföretaget.

Östermalms saluhall – försenad och fördyrad

Renoveringen av Östermalmshallen 400 miljoner dyrare än planerat.

Nestlé tar täten för hållbara konsumentförpackningar

Nestlé tar krafttag för att minska miljöpåverkan från förpackningar och inrättar nytt forskningscenter.

Mat.se växlar upp med veganbutik

Kopparbergs håller ställningarna

Ny mötesplats ska öka branschens konkurrenskraft

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Kung Markatta ger sig på växtbaserade drycker

Ny maskin för klimatsmart mjölkförpackning

Svensk upptäckt kan ge billigare svamp

Sågspån omvandlas till livsmedel

Scandi Standard ser minskad vinst

Hela vinsten till bönderna

Nestlé satsar hållbart – inrättar forskningscenter

Alla förpackningar ska vara återvinningsbara eller återanvändbara år 2025.

Oatly söker bönder

Billigare mat i januari

Polarbröds Anna Borgeryd avliden

Var huvudägare tillsammans med systern Karin Bodin.

Ny halvpall lanseras av Svenska Retursystem

Boxaren in i andra ronden – planerar 30-40 nya produkter

…Och förbereder ett intåg i nya kategorier.

Cateringföretag tar in investerare

KFC-chef dömd för diskriminering

Gårdsfisk satsar externt

De kan vinna Icas entreprenörspris

Östgötasvamp in i stor dagligvarukedja

De har slutat med palmolja

Färdigmatsföretag uppmanar branschen att följa efter.

Gotlandsbageri återuppstår

Varsel när Coop byter köttleverantör

Första Biofach för Business Sweden

Framgång för Pricer

Ny ledamot till Cloettas styrelse

Mer vego längs vägarna

Probi lyfte under året

Så ska Sveriges livsmedelsexport öka

På nytt jobb
Han lämnar Findus

De förvärvar Fiskexporten

Arla till försvar: ”Vi tittar inte på Oatly”

Salmonellavarning för fler rödbetsgroddar

Se alla Företagens egna nyheter

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

Bättre växtbaserade alternativ till kött med citrusfibrer

Rödvins- och vitvinsextrakt för såser och marinader

Ny produktkatalog och jubileumserbjudande

Scanvaegt SP520 Compact Sizer ++

Mirit Glas erbjudar kemiskt härdat glas

Besök ebm-papst på Fastighetsmässan i Kista

Lenze visar sina intelligenta automationslösningar för Intralogistik på LogiMAT 2019

Scanvaegt ProCheck SC500 checkweigher

Lenze visar sina intelligenta automationslösningar för Intralogistik på LogiMAT 2019

Designpris till nya Shuttlesystemet

Ny röntgenmaskin XCB 0525

Ny affärsutvecklare på ebm-papst OEM-avdelning

EC-fläktar för stormarknader sätter ny standard för både säkerhet och energieffektivitet

Strålande investering

Tack till alla som besökte oss i vår monter under Stockholm Furniture fair 2019!

Emballage med alla hjärtans dag-budskap

Flexiblare lagring för pallar och långgods

Förslutning med premiumkvalitet

Stort intresse för vårt kostnadsfria webinarium 22/2 - Anmäl dig nu!

Food waste: Air Liquide tar sitt ansvar med livsmedelsgaser som främjar hål...

Nya partner på den svenska marknaden

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Jysk i Uldum, Danmark - Logistikcenter i Världsklass

Designa dina lagerlådor med BITO bin configurator

Sänd till en kollega

0.167