Fiskföretaget lanserar ekolinje
Korshags, som nyligen listades centralt hos Coop, väntade in utbudet innan man valde att lansera ekologiskt odlad lax.
Enligt företaget certifierades man för ekoproduktion redan för två år sedan, men har inväntat lanseringen då man sett att utbudet av ekologisk råvara och efterfrågan inte riktigt stämt överens.
Produkterna görs på norskodlad lax och riktar sig både mot butikshyllor och fiskdiskar.
– Vi röker och gravar den ekologiska laxen på vårt traditionella sätt men vi använder ekologiska råvaror, det vill säga lax som är odlad enligt de föreskrifter som gäller inom EU för att en produkt ska få kallas ekologisk, säger Niklas Korshag i ett pressmeddelande.
För att räknas som ekologiskt odlad fisk krävs bland annat att fodret till 50 procent består av fiskrens eller kasserad fisk och 50 procent ekologiskt producerade vegetabilier eller naturliga ingredienser likt räkskal.