Pilotrestaurang i Göteborg första testet för Fazer

Fazer food services är i startgroparna för att lansera ett nytt restaurangkoncept, som gör sin debut i köpcentrumet Nordstan i Göteborg. Nästa planerade steg blir att bredda till hela Norden.

Av Niklas Kallin Thander

den 9 november 2017 11:05

Annons

Restaurangkonceptet Fazer food & Co ser dagens ljus i Göteborg när en ny pilotrestaurang i veckan öppnades i köpcentrumet Nordstan.

Konceptet, som i stor del bygger på att servera en hälsosam och miljömedveten meny, planeras nästa år att rullas ut på 70 av Fazer food services restauranger i Sverige, och totalt 600 restauranger i Norden under de närmsta två åren.

Annons

– I dag finns det en stor medvetenhet kring mat – vad vi äter har aldrig varit viktigare. Samtidigt är många oroade över matens inverkan på vår hälsa och miljön. Vårt nya restaurangkoncept Fazer food & Co vägleder gästerna i rätt riktning och erbjuder god och hälsosam mat som värnar om miljön, säger Morgan Christoffersson, kommersiell direktör på Fazer food services.

Annons

I konceptet ingår även vad bolaget kallar moduler, som ska kunna integreras i Fazer food & Co-restauranger eller på en plats bredvid restaurangerna. De två första modulerna är vegetariska varumärket Wicked rabbit samt cafékonceptet Hav a java, vilka planeras få sällskap av fler moduler framöver.

Annons

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Din kommentar kommer inte att synas förrän du aktiverar den. Om en liten stund får du ett mail där du måste klicka på en länk för att aktivera din kommentar.