23948sdkhjf

Flera fall av griskött i västsvenska butikers nötfärs

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Myndigheter i Västra Götaland och Halland har gjort provtagningar på butiksmald köttfärs – en tredjedel av proverna visade spår av kött från andra djur.

Under förra året gjorde myndigheter i Västra Götaland och Halland vad man kallar omfattande kontroll av butiksmalen nöt- och blandfärs.

I de totalt 18 provtagningar som gjorts visar en tredjedel av proverna att nötfärsen innehöll kött från andra djur – i de flesta fallen gris, men även får och get. Dessutom visade flera prover på att färsen innehöll mer kollagen och fett än angivet.

Troligen rör det sig om hanteringen av köttkvarnar i butikerna, där kött från tidigare malningar följt med vid senare tillfällen.

Läs också: Livsmedelsverket synar blodiga trendburgare

– Vi misstänker att det rör sig om bristande rutiner under rengöring av köttkvarnarna, säger länsveterinär Emma Andersson på länsstyrelsen i Västra Götaland, i ett uttalande.

Provtagningarna gjordes inom livsmedelsprojektet Redlighet kött, som kommer fortsätta under de närmsta två åren. Då kommer fokus att ligga på spårbarhet och dokumentation för köttet.

Både Ica och Coops butiker var bland de butiker där provtagningarna visade spår av annat kött än nöt i färsen, och enligt kommentarer till SVT Nyheter Väst har man tydliga rutiner för hur butiker som maler egen färs hanterar utrustning. Trots detta kommer man följa upp hanteringen efter rapporten, uppger man till SVT.
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Färdigräknat: Här är Årets matbluff

Produkten som lurade kunderna mest 2018.

Premiär för genomskinlig konservburk

Klear Can för första gången ute i handeln i Europa.

Fyra inför rätta för hästköttskandalen

Bageriet bäst på att rädda mat

Veganer mer sjukskrivna

Nu kommer insektsmaten - för husdjur

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Restaurangleverantör slutar med tobak

Nescafé lanserar återvinningssystem för kaffekapslar

Här är de nya ministrarna

Oatly bygger nytt - i USA

På nytt jobb
Han kliver in på Fazer

Alkoholfri glögg återkallas

Delicato slutar med burägg

"Köttfrågan får inte polariseras"

Hydroscand etablerar sig på Gotland

Årets matbluff – alla finalisterna

Palmolja i det svenska smöret och äppelbas i grönsaksjuicen. 120 nomineringar har blivit fem finalister: ”Här har man verkligen lurat kunderna”.

LRF har vänt trenden

Medlemstalen ökar igen.

Tetra Pak först med fyrfärgs digitaltryck

Sia slutar med palmolja

Svenska bönder satsar på sol

Axfood backar efter matbluffen

Svenskarna vill ändra sina matvanor

Systembolaget varnar vinleverantör

Norges livsviktiga fiskhögtid igång

Lantmännen Unibakes australiska köp klart

Bergendahls minskade svinnet 2018

På nytt jobb
Algföretaget rekryterar för expansion

På nytt jobb
Chefsskifte på Duni

Atria åtalas efter dödsfall

Anna-Karin Hatt ny vd på LRF

Stabila priser under julen

Nyhléns Hugosons köper norrländsk klassiker

På nytt jobb
Ny CFO på Scandi Standard

Matförpackningar i återvinningsprojekt

Vad hände med nyheterna?

På nytt jobb
Nicks rekryterar för expansion

Se alla Företagens egna nyheter

Mirit Glas erbjudar glasrör och glasstavar

Programvaran driveSTUDIO förenklar applikationsanpassning av drivlösningar

Fönster i ny plastbägare skapar blickfång

IndustriMässan i Småland - Kalmar 6-7 februari 2019

Skandinavien Instruments for Big Science

Lagerlådor till alla områden

Nomo öppnar året med industrimässa

Gonvarri Material Handling AS förvärvar Canrena System AB

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Västerås 23-24 januari

Kall mjölk i affären tack vare Secomea (TR Electronic Nordic)

Möt Christian Berner på EuroExpo i Västerås

Carsten Ederer ny VD på ebm-papst AB

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Västerås 23-24 januari

ebm-papst har öppnat ett Center of Excellence i Melbourne

Mirit Glas erbjdar kemiskt härdat glas

Träffa AxFlow på Euro Expo Västerås 23-24 januari

SmartLight-indikeringsenhet för tydliga uppgifter från produktionen

Högt i tak - Trånga golvytor?

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Synglas till process industrin

Ny försäljningsingenjör på ebm-papst OEM-avdelning

Tekniskt glas er mer än bara syns skull

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

Beneo lanserar en ny funktionell "Clean Label" risstärkelse

God Jul & Gott Nytt År

Sänd till en kollega

0.162