23948sdkhjf

Ny förening vill skydda polkagrisen

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Totalt 14 producenter i Gränna har gått samman med mål att slå vakt om stadens polkagrisar.

I Gränna har 14 kokerier gått ihop för att bilda Polkagrisgruppen – tillsammans vill man ge extra skydd till stadens mest kända produkt. En ansökan om att ge polkagrisar från Gränna märkningen skyddad geografisk beteckning ska se till att ingen utomstående kopierar den rödvita polkagrisstången, där smak, form och förpackningspappret ingår, skriver Jönköpings-Posten.

– Det är viktigt för orten Gränna att vi kan bevara hantverket med polkagrisar i regionen, och framför allt i Gränna. Det är det viktigaste. Vi vill inte bli kopierade någonstans ute i Europa, säger Calle Roman, vd för Grenna Polkagriskokeri, som anslutit sig till gruppen, enligt tidningen.

Ansökan behandlas nu av Livsmedelsverket, där synpunkter från olika remissinsatser, vilket också ska ske på en europeisk nivå innan beslut tas.

Läs också: Vänerlöjrom söker produktskydd

Märkningen skyddad geografisk beteckning (SGB) är den näst högsta av sitt slag, där produktion, bearbetning eller beredning sker inom ett specifikt geografiskt område och där råvarorna kan komma från annan plats. Där ingår sedan tidigare osten Svecia, skånsk spettkaka samt bruna bönor från Öland.

Den högsta nivån, skyddad ursprungsbeteckning (SUB) är kraven hårdare – då måste råvaruproduktion, bearbetning och beredning av produkten ske inom ett specifikt område. Svenska produkter som omfattas av den skyddsklassen i dag är Kalix löjrom och Upplandskubb.

Polkagrisgruppen beräknar att ett godkännande i frågan skulle höja värdet långsiktigt för polkagrisen, och att processen kan vara kvar om ett till två år, säger representanter till JP.
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Restaurangleverantör slutar med tobak

Nescafé lanserar återvinningssystem för kaffekapslar

Här är de nya ministrarna

Oatly bygger nytt - i USA

På nytt jobb
Han kliver in på Fazer

Alkoholfri glögg återkallas

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Delicato slutar med burägg

Hydroscand etablerar sig på Gotland

"Köttfrågan får inte polariseras"

LRF har vänt trenden

Medlemstalen ökar igen.

Tetra Pak först med fyrfärgs digitaltryck

Svenska bönder satsar på sol

Sia slutar med palmolja

Svenskarna vill ändra sina matvanor

Norges livsviktiga fiskhögtid igång

Inga fossil för kryddföretaget

Systembolaget varnar vinleverantör

Lantmännen Unibakes australiska köp klart

Kvalitetsfisk växer med förvärv nummer tre

Axfood backar efter matbluffen

Sveriges första rödbetskokeri invigt

Food Supply pratar med Sydgrönts vd om den nya produktionen i Findus gamla lokaler i Bjuv.

Systemet med returlådor sprids

Bergendahls minskade svinnet 2018

Årets matbluff – alla finalisterna

Palmolja i det svenska smöret och äppelbas i grönsaksjuicen. 120 nomineringar har blivit fem finalister: ”Här har man verkligen lurat kunderna”.

På nytt jobb
Algföretaget rekryterar för expansion

På nytt jobb
Chefsskifte på Duni

Atria åtalas efter dödsfall

Anna-Karin Hatt ny vd på LRF

Stabila priser under julen

Nyhléns Hugosons köper norrländsk klassiker

På nytt jobb
Ny CFO på Scandi Standard

Matförpackningar i återvinningsprojekt

Vad hände med nyheterna?

På nytt jobb
Nicks rekryterar för expansion

Svampgruvan i Kiruna stängs

Utebliven registrering kostar

Se alla Företagens egna nyheter

Fönster i ny plastbägare skapar blickfång

IndustriMässan i Småland - Kalmar 6-7 februari 2019

Skandinavien Instruments for Big Science

Lagerlådor till alla områden

Nomo öppnar året med industrimässa

Gonvarri Material Handling AS förvärvar Canrena System AB

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Västerås 23-24 januari

Kall mjölk i affären tack vare Secomea (TR Electronic Nordic)

Möt Christian Berner på EuroExpo i Västerås

Carsten Ederer ny VD på ebm-papst AB

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Västerås 23-24 januari

ebm-papst har öppnat ett Center of Excellence i Melbourne

Mirit Glas erbjdar kemiskt härdat glas

Träffa AxFlow på Euro Expo Västerås 23-24 januari

SmartLight-indikeringsenhet för tydliga uppgifter från produktionen

Högt i tak - Trånga golvytor?

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Synglas till process industrin

Ny försäljningsingenjör på ebm-papst OEM-avdelning

Tekniskt glas er mer än bara syns skull

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

Beneo lanserar en ny funktionell "Clean Label" risstärkelse

God Jul & Gott Nytt År

Westhove Yellow lentil - gult linsmjöl

Hållbar installation i Coop Dals Ed

Sänd till en kollega

0.162