Finska experter: Många brister i hanteringen av kycklingsmitta

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Hanteringen av det långvariga campylobacterutbrottet i färsk kyckling har utvärderats – i en rapport från finska experter pekar man på många brister.

Utbrottet av campylobacter i färsk svensk kyckling under 2016-2017 kunde hanterats mycket bättre, enligt experter från finska myndigheter som har bedömt just myndigheternas och branschens hantering.

Bland annat borde svenska myndigheter uppfattat det ökande antalet fall av campylobacter och den ökade andelen smittade kycklingar som en varningssignal. Dessutom borde nästan alla inblandade parter ha agerat både effektivare och snabbare när det stora utbrottet väl var ett faktum. En annan stor brist som de undersökande experterna pekar på var att det fortfarande fanns smittade kycklingar kvar i butikerna efter utbrottet.

Utvärderingen ska nu ligga till grund för en förbättring av arbetet med den här typen av stora livsmedelsburna utbrott, där man också fått pekpinnar i att ansvarsfördelningen och kommunikationen mellan myndigheterna måste vara tydligare.

– Livsmedelsverket har redan startat ett internt arbete för att minska risken för nya stora utbrott, men det är mycket välkommet med en extern granskning som tillför andra perspektiv, säger Mats Lindblad, smittskyddsamordnare på Livsmedelsverket, i ett uttalande.

Läs också: Stora brister hos osttillverkare ledde till säljförbud på plats

Utbrottet började under sommaren 2016 och innebar att 4 000 fler personer än vanligt insjuknade mellan augusti 2016 och maj 2017. I juni förra året bedömdes smittan, som var det största noterade hittills i Sverige, vara under kontroll.

Läs också: Regeringen: Mer vildsvinskött till folket

I höstas beslutade därefter de myndigheter som bevakat utbrottet – Folkhälsomyndigheten, Livsmedelsverket, Jordbruksverket och Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA) – om en extern utredning, ett uppdrag som gavs till experter från finska myndigheterna THL (Institutet för hälsa och välfärd) samt Evira (Livsmedelssäkerhetsverket).

Utöver den finska granskningen har Livsmedelsverket själva gjort en analys, där flera förslag på åtgärder ges. Bland annat föreslår man en tätare dialog med företag och branschorganisation och en bättre uppföljning av rengöringen av transportburar.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.
Startsidan just nu

Ny hos Poppels

Här är alla vinnarna på Dagligvarugalan 2018

Under dagligvarubranschens stora galatillställning korades 20 lyckliga vinnare.

Jureskog öppnar igen

I oktober öppnar andra restaurangen i det ska som ska bli en snabbmatskedja signerad kocken och krögaren Johan Jureskog.

Granskning: Sänkt moms på livsmedel inte effektivt

Den sänkning av moms på livsmedel som gjordes 1996 har inte varit kostnadseffektiv, bedömer Riksrevisionen.

Hon ska öka tillväxten inom livsmedelsproduktion

Hemköp minskar matsvinn med Karma

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Nötter återkallas i nytt mögellarm

Australiens jordgubbsodlare drabbade av nålsabotage

Nålar har hittats i jordgubbar över hela landet – det har lett till att odlare skaffar metalldetektorer, samtidigt som regeringen kraftigt skärper straffen för matsabotage.

E-handelsgrossist tar upp kampen om kylt och fryst

Frysta varor är först ut när Out of Home lanserar rikstäckande kyl- och fryssortiment. "Jag tror att det finns plats för en fjärde grossist", säger marknadschef Jacob Hillestad.

Färdiglagat à la Operakällaren igen

Årets glögg släpps idag

Arlas drickyoghurt blir eget varumärke

Lösningen på organiserade stölder: ”Vi har tekniken”

De sju personer som frigivits efter miljonhärvan i Göteborg skulle kanske skaka galler om spårbarheten på produkterna vore bättre. Men tekniken finns och är på väg ut i handeln. ”Pilottester beräknas under 2019”, säger Staffan Olsson, produktchef hos den världsledande streckkodsleverantören GS1.

Coop uppmanar – med lukt av gammal mjölk

Oumph till Pizza Hut

Hemköp hakar på påstrend

Efter stöldhärvan – DNA-märkningen sprids till 400 butiker

Ica-handlaren Mikael Ovrells initiativ till DNA-märkning har startat en omfattande expansion i branschen. 200 butiker använder sig av tekniken. ”Vi räknar med att siffran snart fördubblats”, säger Monika Johannesen, försäljningschef på Vindico, som står bakom DNA-sprejen.

Uppgifter: Coca-Cola utforskar cannabis-dryck

Ny vegandryck får bred lansering

Ärtprotein är basen för nya veganska Sproud.

Originalbagarn i konkurs efter extremsommaren

Tre produktionsställen berörs när EMV-bageriet går i konkurs – den varma sommaren nämns som största orsaken.

Hälsingestintan vill ta in mer kapital

Zoégas lägger till medgrundare – efter 132 år

Med en ursäkt lägger Zoégas till en grundare i företagets historia – Carlos Zoéga hade mer hjälp av sin fru Maria än vad man tidigare trott.

City gross återkallar nötter

På nytt jobb
Lantmännen Cerealia-chef tar över Fairtrade

Cecilia Ceder blir ny vd för Fairtrade Sverige.

Han ska representera Arla Sverige

"Havet utnyttjas dåligt som skafferi"

1

Vi kommer att skruva ner i framtiden

LRF:s vd går efter tio år

Sex trender som säljer

Från Copenhagen Plaza till The Lodge

H&M tar över gamla Coop

Spendrups sluter upp bakom plaststrategi

Coop hjälper nyanlända

Så mycket måste köttpriset höjas

Nytt flingföretag vill ta in miljoner

Kryddmix återkallas

Se alla Företagens egna nyheter

TESAB-företag hjälper Delicato att installera miljövänlig processkyla

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Nyhet!

Scanautomatic 2018

Möt Pilz på Scanautomatic mässan 2018 i Göteborg: Monter nr: B05:32

Danskt manipuleringsskydd populärt i USA

Synglas från Mirit Glas

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Falun 26-27 september

Lagafors skeppar produkter till USA – samarbetet med den amerikanska partnern börjar ge resultat

Som handen i handsken

IMA dairy food HAMBA

AxFlow ställer ut på VA-mässan 25-27september 2018

Besök TENTE på mässa i Tammerfors, Finland

Ny bläckstråleskrivare för tuffa, industriella miljöer

IO-Link-konverter för RS232-apparater

Constructor lanserar appen RackCheck

Micro870 PLC system

Mirit Glas erbjudar härdat glas är en stark lösning

AxFlow AB och Pichano Husum AB ingår samarbetsavtal för Nash pumpservice i Sverige

IMA dairy food BENHIL

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Lund 12...

Hinkar

Besök os på ScanPack 2018 i Oktober

SSI Schäfer levererar automationslösning år PostNord/Stadium

Industrikamera

Sänd till en kollega

0.249