23948sdkhjf

Food Supply testar Scans julskinkor

| Av Andréas Göransson | Tipsa redaktionen

Vilken var juryns favorit?

Julskinka är en av de viktigaste rätterna på julbordet. Food Supply har därför testat fyra av Scans olika sorter. Färdigkokt Julskinka skulle egentligen varit med i testet, men då förpackningen var sönder vid leverans, så utgår den.

Juryn består av Annika Holmgren (mötesbokare), Mona Nordling (marknadsassistent), Andréas Göransson (redaktör), Joakim Johansson (redaktör), Cecilia Ilovar (marknadsassistent), Helene Gibson (marknadsassistent) och Tony Törnström (vd).

Scans Ekologiska Julskinka



Mona: Aningen torr och faller lätt isär. Blek i färgen.
Betyg: 7/10

Joakim: Traditionell smak, inte så vattnig.
Betyg: 8/10

Andréas: Känns aningen torr och trådig. Överlag väldigt anonym och svag smak. Ingen höjdare.
Betyg: 4/10

Helene: Torr konsistens som växte i munnen. Tråkig smak och tråkig färg.
Betyg: 4/10

Tony: Svag färg, känns torr och träig i smaken.
Betyg: 6/10

Cecilia: Lite torr men smakar traditionellt, blek i färgen och ser inte så aptitlig ut.
Betyg: 4/10

Annika: God. Aningen salt men lite fett ger mer för pengarna.
Betyg: 9/10

Juryns samlade bedömning: 6/10


Scans Gourmet Julskinka



Mona: Smakar gott men lite, lite för salt, bra konsistens.
Betyg: 9/10

Joakim: Lite vattnig och blaskig smak.
Betyg: 6/10

Andréas: Väldigt smakfattig, färgen var också i det tråkigaste laget. Konsistensen däremot är behaglig.
Betyg: 6/10

Helene: Lite för salt och svår att skära. Fin färg. Väldigt mycket svål att skära bort.
Betyg: 7/10

Tony: Ingen favorit, känns trådig, salt och ”blöt”.
Betyg: 5/10

Cecilia: God! Svår att skära upp i fina skivor. Salthalten är alldeles lagom och skinkan är säkert god både för sig och på en smörgås. Bred fettkant.
Betyg: 8/10

Annika: Lite besk smak.
Betyg: 5/10

Juryns samlade bedömning: 6,5


Scans Rökta Julskinka



Mona: Smaken är bra och fin konsistens. Dock lite för otraditionell. Bra som ett alternativ.
Betyg: 8/10

Joakim: Distinkt och klassisk smak.
Betyg: 7/10

Andréas: Överraskande god men inget huvudnummer på julbordet. Som komplement fungerar den däremot utmärkt.
Betyg: 8/10

Helene: Den har god röksmak som påminner om kassler. Fin färg. Passar inte riktigt till julbordet.
Betyg: 8/10

Tony: Växer för varje skiva, bra sälta och färg. Passar som komplement på bordet men ännu bättre som pålägg på vörtbrödet.
Betyg: 7/10

Cecilia: Vacker färg och fyllig smak, smakar som kassler. Säkert god på smörgås!
Betyg: 8/10

Annika: Bra smak, mycket salt.
Betyg: 6/10

Juryns samlade bedömning: 7,4


Scans Julskinka av Rapsgris



Mona: För salt i smaken, dock ganska saftig och bra konsistens.
Betyg: 7/10

Joakim: Traditionell och stabil smak.
Betyg: 8/10

Andréas: Smaken var riktigt bra och balanserad. Den var inte för salt och köttet kändes riktigt saftigt.
Betyg: 9/10

Helene: Bra konsistens. Fin färg. Inte lika salt som andra skinkor.
Betyg: 8/10

Tony: Saftig och smakar som skinka ska. Bra färg, sälta och fast i köttet.
Betyg: 10/10

Cecilia: Smakade alldeles för mycket fett.
Betyg: 4/10

Annika: Lite salt och aningen blek
Betyg: 5/10

Juryns samlade bedömning: 7,3

Vinnaren: Scans Rökta Julskinka
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Därför älskar och hatar kunderna emv

De har slutat med palmolja

Färdigmatsföretag uppmanar branschen att följa efter.

Varsel när Coop byter köttleverantör

Gotlandsbageri återuppstår

På nytt jobb
Icadirektör blir vd på Martin & Servera

Icagruppens strategi- och affärsutvecklingsdirektör ersätter Håkan Åkerström.

Findus mot 100 procent återvinningsbara plastförpackningar

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Ny mer klimatsmart kaffeförpackning

Första Biofach för Business Sweden

Studie: Konsumenten föredrar kartong

Fazer backar

Mats Liedholm blir vd på Fazer

Ska stärka de nya produkternas marknadsposition i Sverige, Norden och norra Europa.

Framgång för Pricer

Ny ledamot till Cloettas styrelse

FTI överklagar domstolsbeslutet

Tvisten fortsätter om avtalet som ger konkurrent tillgång till FTI:s återvinningsstationer.

Mejeriet tror på kärlek vid första ögonkastet

Probi lyfte under året

Mer vego längs vägarna

På nytt jobb
Han lämnar Findus

Så ska Sveriges livsmedelsexport öka

De förvärvar Fiskexporten

Fullersägt mikrobryggeri till Bishops

Ica bryter med mässan

Arla till försvar: ”Vi tittar inte på Oatly”

Pressbyrån in i fikarummen med färdigpackade produkter

Små obemannade servicebutiker öppnas på arbetsplatser.

Salmonellavarning för fler rödbetsgroddar

Coca-Cola går över till returpall

Mackmyra behöver pengar

Arla satsar på havre

Nu kommer flytande ärtor i kaffet

Musslor kan bli framtidsmat i Östergötland

Löfbergs går in i kombuchaföretag

Klart med ny vd för FTI

Rödbetsgroddar återkallade

Tomatodlare i avtal med Lidl

Raketosten åter i omloppsbana

Tufft kvartal för Orkla

Se alla Företagens egna nyheter

Strålande investering

Tack till alla som besökte oss i vår monter under Stockholm Furniture fair 2019!

Emballage med alla hjärtans dag-budskap

Flexiblare lagring för pallar och långgods

Förslutning med premiumkvalitet

Stort intresse för vårt kostnadsfria webinarium 22/2 - Anmäl dig nu!

Food waste: Air Liquide tar sitt ansvar med livsmedelsgaser som främjar hållbarheten på mat.

Nya partner på den svenska marknaden

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Jysk i Uldum, Danmark - Logistikcenter i Världsklass

Designa dina lagerlådor med BITO bin configurator

Synglas används för att inspektera eller övervaka en process med t.ex. vätska i en behållare

Nyfiken på ISO 45001 - Arbetsmiljöledning? Missa inte vårt kostnadsfria webinarium 22 februari!

Nomo ställer ut på industrimässa i Kalmar

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Kalmar 6-7 februari

Erbjudande för nya kunder

Besök oss i vår monter på Stockholm Furniture fair 2019

Helhetslösning hos AB H Brunner

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Kalmar 6-7 februari

Nu upp till 100 enheter!

Komplett centrifugalfläktsmodul gör det enkelt att uppgradera till intellig...

Serviceavtal med City Gross i Stockholm

Cognex Releases Rugged, Ultra-High-Resolution Vision Systems

Tekniskt glas är glas med speciella egenskaper

Välkommen att besöka Alfa Tec på Malmömässan Pump & Valves 6-7 Februari

Sänd till en kollega

0.15