23948sdkhjf

Food Supply testar Scans julskinkor

| Av Andréas Göransson | Tipsa redaktionen

Vilken var juryns favorit?

Julskinka är en av de viktigaste rätterna på julbordet. Food Supply har därför testat fyra av Scans olika sorter. Färdigkokt Julskinka skulle egentligen varit med i testet, men då förpackningen var sönder vid leverans, så utgår den.

Juryn består av Annika Holmgren (mötesbokare), Mona Nordling (marknadsassistent), Andréas Göransson (redaktör), Joakim Johansson (redaktör), Cecilia Ilovar (marknadsassistent), Helene Gibson (marknadsassistent) och Tony Törnström (vd).

Scans Ekologiska Julskinka



Mona: Aningen torr och faller lätt isär. Blek i färgen.
Betyg: 7/10

Joakim: Traditionell smak, inte så vattnig.
Betyg: 8/10

Andréas: Känns aningen torr och trådig. Överlag väldigt anonym och svag smak. Ingen höjdare.
Betyg: 4/10

Helene: Torr konsistens som växte i munnen. Tråkig smak och tråkig färg.
Betyg: 4/10

Tony: Svag färg, känns torr och träig i smaken.
Betyg: 6/10

Cecilia: Lite torr men smakar traditionellt, blek i färgen och ser inte så aptitlig ut.
Betyg: 4/10

Annika: God. Aningen salt men lite fett ger mer för pengarna.
Betyg: 9/10

Juryns samlade bedömning: 6/10


Scans Gourmet Julskinka



Mona: Smakar gott men lite, lite för salt, bra konsistens.
Betyg: 9/10

Joakim: Lite vattnig och blaskig smak.
Betyg: 6/10

Andréas: Väldigt smakfattig, färgen var också i det tråkigaste laget. Konsistensen däremot är behaglig.
Betyg: 6/10

Helene: Lite för salt och svår att skära. Fin färg. Väldigt mycket svål att skära bort.
Betyg: 7/10

Tony: Ingen favorit, känns trådig, salt och ”blöt”.
Betyg: 5/10

Cecilia: God! Svår att skära upp i fina skivor. Salthalten är alldeles lagom och skinkan är säkert god både för sig och på en smörgås. Bred fettkant.
Betyg: 8/10

Annika: Lite besk smak.
Betyg: 5/10

Juryns samlade bedömning: 6,5


Scans Rökta Julskinka



Mona: Smaken är bra och fin konsistens. Dock lite för otraditionell. Bra som ett alternativ.
Betyg: 8/10

Joakim: Distinkt och klassisk smak.
Betyg: 7/10

Andréas: Överraskande god men inget huvudnummer på julbordet. Som komplement fungerar den däremot utmärkt.
Betyg: 8/10

Helene: Den har god röksmak som påminner om kassler. Fin färg. Passar inte riktigt till julbordet.
Betyg: 8/10

Tony: Växer för varje skiva, bra sälta och färg. Passar som komplement på bordet men ännu bättre som pålägg på vörtbrödet.
Betyg: 7/10

Cecilia: Vacker färg och fyllig smak, smakar som kassler. Säkert god på smörgås!
Betyg: 8/10

Annika: Bra smak, mycket salt.
Betyg: 6/10

Juryns samlade bedömning: 7,4


Scans Julskinka av Rapsgris



Mona: För salt i smaken, dock ganska saftig och bra konsistens.
Betyg: 7/10

Joakim: Traditionell och stabil smak.
Betyg: 8/10

Andréas: Smaken var riktigt bra och balanserad. Den var inte för salt och köttet kändes riktigt saftigt.
Betyg: 9/10

Helene: Bra konsistens. Fin färg. Inte lika salt som andra skinkor.
Betyg: 8/10

Tony: Saftig och smakar som skinka ska. Bra färg, sälta och fast i köttet.
Betyg: 10/10

Cecilia: Smakade alldeles för mycket fett.
Betyg: 4/10

Annika: Lite salt och aningen blek
Betyg: 5/10

Juryns samlade bedömning: 7,3

Vinnaren: Scans Rökta Julskinka
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

SIA Glass byter vd

Rolf Frid lämnar över till Stefan Carlsson.

Valio utbildar sina bönder i kolbindande jordbruk

Målet är en koldioxidneutral mjölkproduktion.

Willys introducerar ”Bröl”

Gammalt bröd blir mörk julöl. ”Mycket populär”.

Näringsrik mat ger hälsoeffekter

Enligt en ny rapport i Science är fördelningen mellan fett och kolhydrater oviktig ur hälsosynpunkt. Man bör istället fokusera på näringsrika livsmedel.

Fortsatt mindre kött och matfågel på tallriken, men mer svenskt

Jordbruksverket har undersökt svenskarnas köttvanor.

Estrella stöttar Musikhjälpen med snacksauktion

Få chansen att besöka chipsfabriken.

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Coop återkallar charkprodukter

Här är hela listan.

Nu öppnar Ölands första nätmathandel

Han är ny vd på Sales Support

Ny kommunikationsdirektör för Fazer Food Services Sverige

Tillträder tjänsten i januari.

Arvid Nordquist planerar nytt kafferosteri – kan ge 200 nya jobb

Rosteriet placeras i Järfälla.

Veganexpert granskar utbudet i butikerna

Food Supplys systersajt Fri Köpenskap och bloggaren Gustav Johansson jämför utbudet i fyra butiker.

Coop återkallar skinka – kan innehålla listeriabakterier

Konsumenterna uppmanas lämna köpta produkter i butik.

Från pappersflaskor till bananband

För årets sista Pack@lunch var fokus livsmedelsförpackningar och hade BillerudKorsnäs som värd för cirka 140 deltagare.

Gateau öppnar pop-up butiker i H&M HOME:s nya konceptbutiker

"Ett spännande samarbete"

Liten handlare blev superföretagare

Så blev Handlar'n i Ursvik en av två på årets superföretagarlista.

Köttfärs återkallas – kan innehålla salmonella

Återkallelsen gäller sju produkter.

Kavlis medarbetare delar ut miljonbelopp till välgörenhet

Så rankas leverantörerna

Matsmart retirerar från Norge

Matverk Närke 2019 vanns av sBread

"När svinn blir win och botten blir toppen"

Felix Risgröt senast ut med märkningen Från Sverige

Märkningen gör det lättare för konsumenter att hitta produkter med svenska mervärden.

Delicato byter säljbolag

Ny vd för Svenskt kött

Tillträder sin post i januari.

Matleveranstjänst till Malmö

Saffran hamnar på kryddhyllan

Han är ny hos Altia

Läppja på GW

Student öppnar obemannad butik

Han bjöd snattarna på lunch - då minskade stölderna

Här är årets bästa matböcker

Orkla lägger bud på Kotipizza

Svenska Lantchips tillverkar världens miljösnällaste chips

Vd-skifte på Martin & Servera

Rootfruit flaggar för förlust

Fortsatt förlust för Simris Alg

Se alla Företagens egna nyheter

Naturliga köldmedel i kylanläggningar ställer krav på säkra fläktar

IMA DAIRY & FOOD Erca är förhandlad av Bull Salicath ApS

Trevlig helg

Energieffektiva fläktar för kylkabinett på stormarknader

EC-fläktar som styrs via MODBUS kan på sikt bli självlärande med hjälp av Artificiell Intelligens

ebm-papst tar GreenTech till en ny nivå och lanserar GreenIntelligence

Mirit Glas har ett av det största och mest välsorterade utbud av glasrör och glasstavar

Bull Salicath ApS

Julkalender SSI Schäfer

SSI Schäfer Julkalender 2018

Motordrivna membranpumpar för livsmedelsindustrin

Naturliga "clean label" färger och extrakt för drycker

Carlsson & Möller AB

Universal koppling till IO-Link

Enkel och praktisk IO-Linklösning

Spara energi för en halv miljon kronor per år

Frystorkad avokadopulver - lätt, hälsosamt och minimalt svinn

Biggans såser fylls med komplett fyllningslinje från Christian Berner

Program för fläktval och beräkningsfunktion underlättar för både OEM-företag och installatörer

Trioplast - WE ARE #4

EC-lågenergifläktar på ExpoKyla i Malmö och Helsingborg

Mirit Glas leverar säkerhetsglas – glas for beskyttelse

IMA DAIRY & FOOD Hassia är förhandlad av Bull Salicath ApS

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Örebro ...

Limagrain lanserar CereClean - "clean label" konserveringsmedel för bröd

Sänd till en kollega

0.194