23948sdkhjf

Bageriet bäst på att rädda mat

| Av Joachim Björk | Tipsa redaktionen

Vann Karmas pris som ”Årets maträddare”.

För andra året i rad delar maträddarföretaget Karma ut priset Årets maträddare till de restauranger, kaféer och matbutiker som har räddat mest mat under det gångna året och därmed minskat sitt matsvinn.

Läs också: Ica ska halvera svinnet på sex år

Vinnare i kategorin ‘Café/Bageri’ blev Bröd & Salt på Birkagatan i Stockholm, som under året räddade 7 000 varor från att slängas.

– Det är ett stort hantverk som ligger bakom alla våra produkter, vi jobbar med sunda råvaror och varje bulle rullas för hand. Att se dessa kvalitetsprodukter åka rakt ned i papperskorgen gör oss såklart ledsna. Karma-appen underlättar vårt jobb med att motverka svinnet, och vi är väldigt stolta över både vår personal och våra kunder som tillsammans lyckats rädda så många bröd och bullar under det gångna året, säger Michel Mourad, vd på Bröd & Salt, i ett pressmeddelande.

Vinnare i kategorin ‘Matbutik’ blev Ica Kvantum Liljeholmen i Stockholm, som räddade över 10 000 matvaror från att slängas.

Här är samtliga vinnare:

Läs också: Göteborgsmodell mot matsvinn blir Sverigemodell

Årets maträddare - Café/Bageri

  • Bröd & Salt Birkagatan - Stockholm

  • Gateau Station Triangeln - Malmö

  • Organic Bakery - Malmö

  • Wienercaféet - Stockholm

  • Bröd & Salt Tullhus 3 - Stockholm

  • Mahalo Odengatan - Stockholm

  • Bröd & Salt Rådmansgatan - Stockholm

  • Delish Bakehouse - Stockholm

  • Gateau Näsby-Park - Stockholm

  • Kulturbageriet – Umeå

Årets maträddare - Restaurang

  • Kleins Kitchen - Stockholm

  • Urban Deli Sveavägen - Stockholm

  • Yalla Yalla Meze Kök & Bar - Göteborg

  • Lisa Elmqvist Påväg - Stockholm

  • Lilla Grisen - Stockholm

  • Sodexo Stjärnköket - Stockholm

  • Togogo - Göteborg

  • Il Molo - Stockholm

  • Sofina - Göteborg

Årets maträddare - Matbutik

  • ICA Kvantum Liljeholmen - Stockholm

  • Coop Extra Falköping - Falköping

  • ICA Nära Sveavägen 118 - Stockholm

  • Hemköp Kalmar - Kalmar

  • Coop Konsum Avenyn - Göteborg

  • ICA Ringen - Stockholm

  • Hemköp Malmö Plaza - Malmö

  • Hemköp Sabis Fältöversten - Stockholm

  • ICA Almö Livs – Stenungsund

  • Hemköp Göteborg Masthuggstorget - Göteborg

Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Hälsingestintan i konkurs – mobila slakteriet får inte ihop ekonomin

Kraftig kritik mot livsmedelskontrollerna

Striden om vegoburgarna intensifieras

Burger King och Max lanserar varsitt vegoalternativ.

Glutenfritt bageri till Ica – via Fazer

Här är City Gross nya convenience-butiker

Butiker på 700 till 1 200 kvadratmeter med brett utbud och större tillgänglighet.

Ekobutik i konkurs

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Branschen smörar för veganerna

Veganska smörgåspålägg breder ut sig

Sista chansen nominera till Dagligvarugalan

Dämpad vår för livsmedelsföretagen

På nytt jobb
Skånemejerier med ny hållbarhetschef

Jordgubbsskörden väntas bli riklig

Njie breddar – lanserar klädkollektion

På nytt jobb
Ny kommunikationschef på Orkla

Nu kommer svenskodlad Pak Choi

Coop tar in omtalad vegoburgare

Kraftig fläskprisökning – snart i Sverige

Vitlöksodlare gynnas av handelskrig

Kopparbergs backar

Coop vill inte slänga ägg – kritiserar EU-regler

IVL och livsmedelsbranschen ska minska svinnet

På nytt jobb
HK Scans HR-direktör går till Coop

Ica går över till svenskodlade plommontomater

På nytt jobb
Han går från Spotify till Gastrofy

Ärtor blir proteinpulver

Mackmyra ökar i omsättning men även i förlust

På nytt jobb
Ny kommunikationsdirektör på Scandi Standard

Nu kommer ölglassen

Nu träder nya transfettsreglerna i kraft

Stora Enso satsar på intelligenta automater

Japansk bank investerar miljard i indisk nätmathandel

Peckas naturodlingar i universitetsstudier

Matpriserna står stilla

På nytt jobb
Ny vd på Pizza Hut

Dystert läge för 4 av 10 matfiskar

Rekord i matavfallsinsamling

Poké bowl-kedjans åttonde restaurang

Se alla Företagens egna nyheter

Testa dig själv: Hur mycket kan du om plast och hållbarhet?

R 5 RD Nya generationens vakuumpump

Studio 5000 Logix Designer Tips & Trix

Tillförlitlig information av era automationsprocesser i realtid!

Kan plast förhindra matsvinn?

Välj rätt bland våra belysningsmetoder!

Industrimässa med brett multibrand sortiment från Nomo

Glasrör och glasstavar från Mirit Glas

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Uddevalla 22-23 maj

RS Components introducerar en IoT-utvecklingssats med Bluetooth® Low Energy från ON Semiconductor

Lagafors i fokus när världens ledande fackmässa för köttindustrin ägde rum i Frankfurt

Exakta positioner med pneumatiska cylindrar!

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

RS Components lancerar Hartning kontaktdon med påmonterad anslutningskabel

RS Components ingår partnerskap med TE Connectivity för att lansera ett TE-lärcenter på teknikforum

När du vill transportera gasflaskor i din personbil

ebm-papst fläktserie AxiBlade utökas med fläktar i mindre storlekar

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Uddevalla 22-23 maj

RS Components introducerar LoRa-kommunikationsmoduler med utökad prestanda för IoT-tillämpningar

Norskt eko-mejeri väljer bägare från RPC Superfos

KUNBUS-industridatorer som bygger på Raspberry Pi finns nu hos RS Component...

Cuby Shuttlesystem hos OneMed

Synglas i hög kvalitet - Mirit Glas

RS Components introducerar Renesas Synergy™ S5D3-mikrokontroller och -utvec...

Varför sågverk behöver automatisering

Sänd till en kollega

0.148