23948sdkhjf

"Det största som hänt på fodersidan"

| Av Siw Kejonen | Tipsa redaktionen

På äggets dag finns möjlighet att äta ekologiska ägg med hållbara proteiner – åtminstone om man bor i Bohuslän.

Äggkonsumtionen i Sverige ökar varje år och Sverige ligger i täten för ekologisk äggproduktion. I morgon på äggets dag finns möjlighet att äta ekologiska ägg med hållbara proteiner – åtminstone om man bor i Bohuslän.

Ekoäggbranschen arbetar hårt med att hitta fler bra proteinkällor som alternativ till fiskmjöl som är omdiskuterat, bland annat är det svårt att spåra och kan bidra till utfiske.

På Mällby lantgård föder man upp värphönorna på foder med musselprotein. Musselproteinet är bra för höna, ägg och miljön.

– Detta är det enskilt största som har hänt på fodersidan. Det gör att vi kan ha ett 100 procentigt ekologiskt foder. Det finns inget annat foder som har den kombinationen att den både ger hönan det den behöver och samtidigt hjälper till att förbättra miljön i havet. Äntligen får hönorna vara med och arbeta för en bättre miljö!” säger Maria Karlsson, Mällby lantgård.

Äggen finns redan på Ica Pärlan i Henån, Almö livs på Tjörn, Bara Bra mat i Göteborg, Rekoring Tjörn och på Mällby Lantgård.

Det är företaget Musselfeed på Orust som genom sin patenterade metod tar fram musselpulver som kan minska svinnet i matkedjan. Man tar tillvara musslor som annars skulle slängas för att de är för små eller på andra sätt inte passar på tallriken.

Intresset från konsumenter och producenter är stort:

– Feedbacken vi har fått är att äggen håller hög kvalité och smakar otroligt gott. Det jag går igång på är att det är en produkt som tickar i så många boxar. Äggen är goda, de är hållbara och kedjan är transparent. Det var precis det vi letade efter på vår restaurang” säger Pia Holmberg, Musselfeed, som tidigare var på restaurang Bifångst.

Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Gourmet Food tar in nya delägare

Juiceflaska av 100 % rPET

De ska samla in mer plast än de säljer

Isländskt hotell tar in 77 svenska espressomaskiner

Nu får det vara ekologiskt – utan ekologisk jäst

Återvinning av kaffeförpackningar framgång i Finland

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

De döms för dödsolycka i fabrik

Coca-Cola slog förväntningarna

Moderaterna vill ge butiker rätten att sälja vin och starköl

”Det skulle kraftigt gynna branschen på fler sätt.”

Ny social matbutik i Skellefteå

Ersättning beviljas efter torskstoppet

Läsk- och glassföretag i konkurs efter 25 år

Leverantör av maskiner till nöjesfält och butiker stänger ner.

Proseccochips beslagtagna av italienska myndigheter.

På nytt jobb
Axfood rekryterar ny IR-chef

Löjfisket är slut för i år

Domino's ägare lämnar Norden – vill sälja svenska verksamheten

Efter Arlabråket – Oatly byter tillfälligt ut namn på förpackningar

Norska mjölkproduktionen ska minska med 100 miljoner liter

"Fem ton grön fisk i disk"

Bageriet flyttar in på Ica

Fortsatt torskfiskestopp i östra Östersjön

Rootfruit satsar miljoner på ny produktionslinje

Brexit gör så att skörden ruttnar bort

På nytt jobb
Ny IT-chef på Paulig

Hello Fresh höjer prognosen – går bättre än väntat

Uppsalaföretag startar egen butik

Här kommer Happy Food Stores andra butik

På nytt jobb
Ny vd på finska Salico och Snackpoint

HK Scan tar initiativ för klimatet

Världens första ölflaska i papper

Fåddman investerar och satsar på export

På nytt jobb
Carlsberg får ny kommersiell direktör

Matpriserna sjönk i september

Matsvinnet ökar – så ska branschen tackla problemet

På nytt jobb
Bergendahls rekryterar från Atria

Arlas klimatmål godkänns

Se alla Företagens egna nyheter

Skyddsglas för lasersvetsning från Mirit Glas

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Hållbar kyla kyler glassen

Nomo på industrimässa i Borlänge

Webinarium - Få struktur på ditt hållbarhetsarbete! 25/10

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Borlänge 16-17 oktober

Är er verksamhet framtidssäker?

Test av räknare i vårt showroom.

Livsmedel-godkänt glas från Mirit Glas

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Borlänge 16-17 oktober

Spårbarhet inom tillverkning - Mer än bara RFID och streckkod!

Fem av ebm-papst drivenheter i unik maskin för torrisblästring

Balluff Machine Vision konfigurationsverktyg, har du provat det än?

ebm-papst hjälper industrin att både automatisera och kyla känslig elektronik

Certifiering av utrustning i farliga miljöer.

Begränsa bakterietillväxten med temperaturreglering

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

Robusta produkter från oss på Balluff!

Integral smart för sjukhussängar

(Plast)avfall i havet – de rätta lösningarna är de viktigaste

Din unika produkt förtjänar en unik etikett

För extrema miljöer!

Hygienslussar

BITO utökar produktionskapaciteten med ny anläggning i Polen

Övervakning i realtid görs enkelt!

Sänd till en kollega

0.175