23948sdkhjf

"Det största som hänt på fodersidan"

| Av Siw Kejonen | Tipsa redaktionen

På äggets dag finns möjlighet att äta ekologiska ägg med hållbara proteiner – åtminstone om man bor i Bohuslän.

Äggkonsumtionen i Sverige ökar varje år och Sverige ligger i täten för ekologisk äggproduktion. I morgon på äggets dag finns möjlighet att äta ekologiska ägg med hållbara proteiner – åtminstone om man bor i Bohuslän.

Ekoäggbranschen arbetar hårt med att hitta fler bra proteinkällor som alternativ till fiskmjöl som är omdiskuterat, bland annat är det svårt att spåra och kan bidra till utfiske.

På Mällby lantgård föder man upp värphönorna på foder med musselprotein. Musselproteinet är bra för höna, ägg och miljön.

– Detta är det enskilt största som har hänt på fodersidan. Det gör att vi kan ha ett 100 procentigt ekologiskt foder. Det finns inget annat foder som har den kombinationen att den både ger hönan det den behöver och samtidigt hjälper till att förbättra miljön i havet. Äntligen får hönorna vara med och arbeta för en bättre miljö!” säger Maria Karlsson, Mällby lantgård.

Äggen finns redan på Ica Pärlan i Henån, Almö livs på Tjörn, Bara Bra mat i Göteborg, Rekoring Tjörn och på Mällby Lantgård.

Det är företaget Musselfeed på Orust som genom sin patenterade metod tar fram musselpulver som kan minska svinnet i matkedjan. Man tar tillvara musslor som annars skulle slängas för att de är för små eller på andra sätt inte passar på tallriken.

Intresset från konsumenter och producenter är stort:

– Feedbacken vi har fått är att äggen håller hög kvalité och smakar otroligt gott. Det jag går igång på är att det är en produkt som tickar i så många boxar. Äggen är goda, de är hållbara och kedjan är transparent. Det var precis det vi letade efter på vår restaurang” säger Pia Holmberg, Musselfeed, som tidigare var på restaurang Bifångst.

Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Johanssons bröd får nytt liv hos Bake my day

Bekräftat: Matsmart tar över Paolos lager

Endast svenskt mjöl i påsen är målet för Pågen

Pionjärprojekt med biobaserade plastflaskor

Målet är att ha de första biobaserade flaskorna i butikerna 2023. 

Mathem dubblar i Göteborg

Trots corona stärkte Lantmännen resultatet

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut måndag-torsdag.

Annonsera i nyhetsbrevet
Se det senaste nyhetsbrevet.

Tempcon group köper Fiskhamnens åkeri

Orkla köper Havrefras

På nytt jobb
Hon är ny på Marketing Clinic

Barnmatsföretag i konkurs

Butiken beställer mer Paolos-produkter "Vi vill undvika matsvinn"

Ica Nära Finnboda i Nacka går mot strömmen och beställer in mängder av Paolos-produkter: ”Han tjänar ju inget på det”, säger butikschefen Stefan Bardevik.

250 varslas på Martin & Serveras lager

Lidl söker efter Gotlandsproducenter

Nu startar Risentas produktion i Mölndal

På nytt jobb
Han är ny ordförande i Svensk Egenvård

Nicks drar in 7,3 miljoner dollar i investeringsrunda

Siljans Chark överlever med nya ägare

Semper slutar med palmolja

Stor framgång för reko-ring

Tummen upp för insjöfisk – men dystert för torsken

Ålfiskeförbudet fortsätter

1

Litet kaffeföretag vände under corona – inleder stort avtal med Lidl

SIA Glass designar för återanvändning

Atrias grillar på finska bibliotek

Hon är ny i Svenskmärknings styrelse

Även råvaror i Urban Delis nya webbutik

På nytt jobb
Ny ordförande för Svenska Köttföretagen

Coca-Cola med egen veganmjölk

HK Scans utbildning gav jobb direkt

Ny vd för Trensums Food

Därför föredrar konsumenten pappersförpackningar

Hon är Norrmejeriers första hållbarhetsdirektör

Ny vd för Peckas naturodlingar

Pändy ger synergier för Bayn som vill förvärva mer

Gateau öppnar nytt – på nätet

Rootfruit sänker prognosen på grund av corona

Se alla Företagens egna nyheter

Mer återvinning ser inte helt mörkt ut

Systemfokus hos AxFlow

Marknadens minsta kodläsare för industriellt bruk

Anders Jonsson ny VD för Oerlikon Balzers

Impellerpump med många kombinationsmöjligheter

Hydroscands smidiga tryckluftslang - nu i butik och webbutik

SMART; stilla, stabil och sparsam - och oljefri!

Hydroscand investerar i rörbockningsverksamhet

Ökad efterfrågan av mobil slangservice i kristid

Specialanpassad 3-banig Teltek C80 checkvåg

Lasersvetsning av plast

Lobrotorpump med hög hygienisk standard

Svetsutrustningar för plast med flera olika metoder

Ny hygienisk pump från Waukesha Cherry-Burrell

Lasergivare med IO-Link och omgivningsljusundertryckning.

Underhåll av tryckluftssystemet livsmedelsindustrin

Nytt samarbete med Hitachi

Fatpump i hygieniskt utförande

Färre lyft, fler aromer

Var med på vår virtuella mässa 27-28 maj!

Mobil Lågtrycksenhet – LWP-M II

Praktiska förpackningar till desinficerande våtservetter

Akut produktion av desinfektionsmedel med hjälp av Busch

Lenze webinar idag om framtidssäkra automationssystem

Letar du också efter bra möjligheter? Ta en Gemba-promenad!

Sänd till en kollega

0.187