Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Outtömlig efterfrågan – mejeriets största kvargvolym hittills
Efterfrågan på kvarg fortsätter att öka kraftigt i Sverige. Under 2025 nådde Skånemejerier sin högsta produktionsvolym hittills.
-
Finska Valio växer i Sverige – satsar på nästa generations producenter
Trots stigande marknadsandelar i Sverige och rekordhöga mjölkpriser i Finland brottas även Valio med låg investeringsvilja bland sina ägare. Nu hoppas mejerijätten att ett nytt program ska få unga bönder att våga satsa.
-
Granskning: Brister i EU-kontroll hotar olivoljans anseende
EU:s kontroll av olivolja brister på flera avgörande punkter, trots ett omfattande regelverk. En ny rapport från Europeiska revisionsrätten varnar för svag spårbarhet, otydliga regler och otillräckliga kontroller som kan hota både produktkvalitet och konsumentförtroende.
-
Coca-Cola avbryter försäljning av kafékedja
Coca-Cola avbryter försöken att sälja kaffekedjan Costa Coffee efter att buden från riskkapitalbolag inte nådde bolagets värdering.
-
Orkla satsar på svampprotein från potatisavfall
Potatisskal och rester från pommes frites-produktion kan bli nästa proteinråvara i livsmedelsindustrin när Orkla nu går in i ett forskningsprojekt med fokus på bioteknik och cirkulära flöden.
-
Energidrycksjättarna hårdstartar året – lanserar nya varumärken
Konkurrenterna Vitamin Well och Clean Sverige fortsätter att bredda sortimentet av funktionsdrycker och lanserar varsitt nytt varumärke.
-
Salmar tar över atlantlaxproducent
Salmar blir helägare till Øylaks MTB efter att ha köpt resterande 49 procent av bolaget.
-
Torkade bönor – nästa stora livsmedelshajp?
En bönfebern sprider sig över USA. Efterfrågan på protein- och fiberrik mat skjuter i höjden. På den svenska marknaden är det än så länge lugnt.
-
Gäsene storsatsar på protein – ”vår största investering hittills”
Gäsene Mejeri tar emot allt större volymer mjölk. Nu investerar det kooperativa mejeriet 30 miljoner kronor i en ny anläggning för att möta den ökande efterfrågan på protein.
-
Charkbolag bakom ny butik med all världens mat
Med fokus på världens smaker slår nya Matjätten upp en 1 500 kvadratmeter stor butik på Mobilia i Malmö den 12 februari.
-
Hernö Gin ger inte upp – tar avslaget till högre instans
Börsnoterade Hernö Gin fick avslag på ansökan om gårdsförsäljning. Nu tar de ärendet till förvaltningsrätten, då de anser att den nya lagen diskriminerar större sprittillverkare.
-
Stort steg för luftproteinet – USA-lanseras i sportnutrition
Finska Solar Foods tar sitt luftprotein Solein till den amerikanska marknaden genom ett färdigblandat proteinpulver för lansering under 2026.
-
Musikprofilen lämnar Umida efter bara åtta månader
Före detta Avicii-managern Ash Pournouri lämnar styrelsen i Umida Group, som bland annat marknadsför energidrycken Joluca, efter knappt ett år.
-
Heinekens vd avgår efter 28 år i bolaget
Nederländska öljätten Heinekens vd och ordförande Dolf van den Brink kommer att lämna sin position sista maj i år.
-
Efter konkursen: Dug säljs till högstbjudande – ”exploderat i mejlen och telefonen”
Nu bjuds Dug Footechs tillgångar ut till försäljning efter konkursen. Intresset från både svenska och internationella aktörer uppges vara stort.
-
Ledigheter och snökaos bakom brist på kyckling och köttfärs
Tomma köttfärsdiskar i delar av landet sätter fokus på Sveriges pressade nötköttsproduktion, där både helgstopp och strukturella problem påverkar tillgången i butik.
-
Italienska köket blir vägvisande – får Unesco-erkännande
Italiensk matlagning har erkänts som immateriellt kulturarv av Unesco. Beslutet omfattar inte enskilda rätter, utan hela den kulturella och sociala tradition som omger Italiens kök.
-
Laxodlarna spretar – volymlyft och bakslag sida vid sida
Fjärde kvartalet 2025 bjöd på spretiga slaktvolymer hos fyra av de stora laxodlarna. Medan Salmar slog marknadens förväntningar och Bakkafrost visade stabilitet på Färöarna, pressades volymerna hos både Lerøy och Grieg Seafood.
-
Efter lanseringsmissen: Joluca centrallistas hos de stora aktörerna
Ny öppning för Umidas energidryck Joluca efter lanseringsmissen förra året. Centrallistas hos Ica, Coop och Axfood.
-
Svinn blir råvara: Ikea lanserar soppa på broccolirester
Halva broccoliplantan har hittills gått förlorad redan vid skörd, men ett nytt samarbete visar hur bladen kan tas tillvara och bli mat.
-
Sista ärtan producerad – nu tystnar Toppfrys i Brålanda
Efter 57 år har den sista ärtan producerats på Toppfrys i Brålanda. Nedläggningen markerar slutet för en av ortens mest betydelsefulla arbetsplatser och ett stycke svensk industrihistoria.
-
Starkt lyft för svensk kyckling och gula pippin
Allt fler väljer svensk kyckling när krav på ursprung, livsmedelssäkerhet och kvalitet skärps, enligt en undersökning från Svensk Fågel. Både kännedomen och förtroendet för den gula pippin-märkningen fortsätter att öka.
-
Från sjöpung till miljardpotential – ny färs utmanar köttindustrin
Norska Pronofa producerar en ny typ av färs från djuret sjöpung i Stenungsund. Produkten, som fått namnet Purply, har testats i skolor i ett 20-tal kommuner och lyfts fram som ett klimatsmart alternativ till traditionellt kött.
-
Fazer öppnar för börscomeback – ”konstigt att inte notera”
Finska livsmedelskoncernen Fazers vd öppnar för en återkomst till börsen.
BREAKING