Många livsmedelskontroller uteblir torts att alla verksamheter betalar en avgift för att bli kontrollerade, skriver UNT. Enligt en rapport från livsmedelsverket kontrollerades enbart 57% av 1500 verksamheter under 2012 i Uppsala Län.
– Det kan vara så att man betalar sin timavgift tre år i rad utan att få en kontroll, men då ska vi också se till att de får tre timmars kontroll när vi kommer till dem, kommenterar Henrik Björk på Miljökontoret i artikeln.