Så ska Valio bli koldioxidneutrala på mjölk

Det rör sig om fyra gårdar inledningsvis. Syftet är att ta reda på hur man ska reducera koldioxidavtrycket från mjölken till noll.

– Nu är det rätt tid att ta all forskningskunskap vi har och omsätta den på gårdar för att praktiskt prova hur våra klimatfrämjande insatser bidrar till noll-utsläpp från mjölkproduktionen, säger Robert Harmoinen, utvecklingschef på Valio, i ett pressmedelande.

Valio har som mål att mjölken ska vara koldioxidneutral till 2035. Arbetet med att minska koldioxidutsläpp på gårdsnivå är det som avgör om de når målet eller inte, skriver de.

Även den kommersiella potentialen för koldioxidneutral mjölk kommer att undersökas.

– De internationella livsmedelsföretagen har stora ambitioner att minska sina egna utsläpp. Om de kan köpa koldioxidneutrala råvaror från oss, kan vi hjälpa dem att nå sina mål, säger Robert Harmoinen.

Läs också De vill bredda proteinbilden – mjölken saknas i kalkylen

De fyra gårdarna som ligger i Finland kommer att använda en åtgärder för att försöka minska koldioxidtrycket. Samtidigt ska de kartlägga den biologiska mångfalden och arbeta fram en plan för hur man kan förbättra den.