23948sdkhjf

Sverige får Landslag i Charkuteri

| Av Jenny Svensson | Tipsa redaktionen

Sverige blir först i Europa och får ett landslag i charkuteri.

Nu förbereder sig de Svenska certifierade Mästarna i Charkuteri för ett nytt steg i sin utveckling, att bilda ett landslag och representera Sverige i framtida möten och utmaningar inom charkuteriområdet.

Det är KR, Köttbranschens Riksförbund, som företräder de medelstora och mindre företagen i branschen som drivit på bildandet av ett landslag.

Lyfta fram charkuteriyrket
Syftet är att lyfta fram charkuteriyrket, som hamnat i skuggan av andra yrken, trots den betydande yrkesskicklighet som krävs. Och naturligtvis för att få ett mått på hur den svenska charkuteribranschen står sig i jämförelse med andra länder.

Läs också: KLS Ugglarps tar över charkföretag

- Vi behöver ständigt utvecklas, men det kräver välutbildade charkuterister, säger KR:s ordförande Patrik Andersson, till vardags Vd på Siljans Chark i ett pressmeddelande. Kvaliteten hos de svenska charkuterierna står och faller med den kompetens som våra charkuterister har. Kan vi som branschorganisation ge extra glans åt skickliga utövare av yrket, bör vi ta den chansen.

Läs också: Rybergs charkuteri varslar

- Nu är den äldre generationen på väg att pensioneras och vi behöver nya charkuterister som tar över, där gammal tradition kombineras med internationella influenser, tillägger ordförande Patrik Andersson.

Svenska Landslagets charkuterister presenteras under våren nästa år. Första gången vi får se vårt nya landslag blir under nästkommande höst 2014
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Siljans Chark överlever med nya ägare

Nicks drar in 7,3 miljoner dollar i investeringsrunda

På nytt jobb
Han är ny ordförande i Svensk Egenvård

Semper slutar med palmolja

Stor framgång för reko-ring

Tummen upp för insjöfisk – men dystert för torsken

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut måndag-torsdag.

Annonsera i nyhetsbrevet
Se det senaste nyhetsbrevet.

1

Litet kaffeföretag vände under corona – inleder stort avtal med Lidl

Ålfiskeförbudet fortsätter

SIA Glass designar för återanvändning

Atrias grillar på finska bibliotek

Även råvaror i Urban Delis nya webbutik

Hon är ny i Svenskmärknings styrelse

På nytt jobb
Ny ordförande för Svenska Köttföretagen

Den platta vinflaskan gör entré

Coca-Cola med egen veganmjölk

HK Scans utbildning gav jobb direkt

Ökad lokal försäljning efter Local Hero-upprop

Matsmart planerar att kränga Paolos-produkter

Har direktkontakt med ägaren av varumärket.

Ny vd för Trensums Food

Ny vd för Peckas naturodlingar

Hon är Norrmejeriers första hållbarhetsdirektör

Därför föredrar konsumenten pappersförpackningar

Orkla lanserar lättåtervunnen skål

Pändy ger synergier för Bayn som vill förvärva mer

Gateau öppnar nytt – på nätet

Rootfruit sänker prognosen på grund av corona

Kopparbergs drogs ner av corona – tror på sommaren

Så gör butikerna med Paolos produkter

Hållbarhetscertifierad mat tappar marknadsandelar

Västerbottensost + Max = sant

AI ska minska svinnet i växthuset

Kafferosteri flyttar till Slakthusområdet

Matsmart hittar nya partners i krisen

Savolax med nya ägare och fördubblat mål

Frosten slår hårt mot odlarna

Anrikt bageri i konkurs

Se alla Företagens egna nyheter

Impellerpump med många kombinationsmöjligheter

Hydroscands smidiga tryckluftslang - nu i butik och webbutik

SMART; stilla, stabil och sparsam - och oljefri!

Hydroscand investerar i rörbockningsverksamhet

Ökad efterfrågan av mobil slangservice i kristid

Specialanpassad 3-banig Teltek C80 checkvåg

Lasersvetsning av plast

Lobrotorpump med hög hygienisk standard

Svetsutrustningar för plast med flera olika metoder

Ny hygienisk pump från Waukesha Cherry-Burrell

Lasergivare med IO-Link och omgivningsljusundertryckning.

Underhåll av tryckluftssystemet livsmedelsindustrin

Nytt samarbete med Hitachi

Fatpump i hygieniskt utförande

Färre lyft, fler aromer

Var med på vår virtuella mässa 27-28 maj!

Mobil Lågtrycksenhet – LWP-M II

Praktiska förpackningar till desinficerande våtservetter

Akut produktion av desinfektionsmedel med hjälp av Busch

Lenze webinar idag om framtidssäkra automationssystem

Letar du också efter bra möjligheter? Ta en Gemba-promenad!

Video på en 4-banig Checkvåg

Maskinsäkerhet: Gratis online-utställning och konferenser

NYHET: Wilden SafeGuard fjärrövervakning och varningssystem

Härdat glas - en stark lösning från Mirit Glas

Sänd till en kollega

0.171