23948sdkhjf

Sverige får Landslag i Charkuteri

| Av Jenny Svensson | Tipsa redaktionen

Sverige blir först i Europa och får ett landslag i charkuteri.

Nu förbereder sig de Svenska certifierade Mästarna i Charkuteri för ett nytt steg i sin utveckling, att bilda ett landslag och representera Sverige i framtida möten och utmaningar inom charkuteriområdet.

Det är KR, Köttbranschens Riksförbund, som företräder de medelstora och mindre företagen i branschen som drivit på bildandet av ett landslag.

Lyfta fram charkuteriyrket
Syftet är att lyfta fram charkuteriyrket, som hamnat i skuggan av andra yrken, trots den betydande yrkesskicklighet som krävs. Och naturligtvis för att få ett mått på hur den svenska charkuteribranschen står sig i jämförelse med andra länder.

Läs också: KLS Ugglarps tar över charkföretag

- Vi behöver ständigt utvecklas, men det kräver välutbildade charkuterister, säger KR:s ordförande Patrik Andersson, till vardags Vd på Siljans Chark i ett pressmeddelande. Kvaliteten hos de svenska charkuterierna står och faller med den kompetens som våra charkuterister har. Kan vi som branschorganisation ge extra glans åt skickliga utövare av yrket, bör vi ta den chansen.

Läs också: Rybergs charkuteri varslar

- Nu är den äldre generationen på väg att pensioneras och vi behöver nya charkuterister som tar över, där gammal tradition kombineras med internationella influenser, tillägger ordförande Patrik Andersson.

Svenska Landslagets charkuterister presenteras under våren nästa år. Första gången vi får se vårt nya landslag blir under nästkommande höst 2014
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Produktnytt
Sverige först med Pepsi till kolsyremaskiner

Produktnytt
Kronfågel satsar på benlöst – med hel kyckling

Produktnytt
Julmust och öl i en brygd

Apotekarnes lanserar mer "vuxet" julalternativ.

Pizza Hut testar vegansk topping och rund kartong

Stora förvärv och tillväxt för Midsona

Servicehandeln svalnar av

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Atria ökade både försäljning och omsättning

Klart: Ny vd på Findus Sverige

AR ska halvera upplärningstid hos Kopparbergs

Sydgrönt med ny fabrik i Bjuv

Trendbrott: Återvunnen PET dyrare än ny

"Bioteknik" gör kunderna osäkra

Isländskt hotell tar in 77 svenska espressomaskiner

Gourmet Food tar in nya delägare

Juiceflaska av 100 % rPET

De ska samla in mer plast än de säljer

Nu får det vara ekologiskt – utan ekologisk jäst

Coca-Cola slog förväntningarna

Återvinning av kaffeförpackningar framgång i Finland

Ny social matbutik i Skellefteå

Moderaterna vill ge butiker rätten att sälja vin och starköl

”Det skulle kraftigt gynna branschen på fler sätt.”

Ersättning beviljas efter torskstoppet

De döms för dödsolycka i fabrik

Proseccochips beslagtagna av italienska myndigheter.

På nytt jobb
Axfood rekryterar ny IR-chef

Löjfisket är slut för i år

"Fem ton grön fisk i disk"

Bageriet flyttar in på Ica

Fortsatt torskfiskestopp i östra Östersjön

Rootfruit satsar miljoner på ny produktionslinje

Brexit gör så att skörden ruttnar bort

På nytt jobb
Ny IT-chef på Paulig

Hello Fresh höjer prognosen – går bättre än väntat

Uppsalaföretag startar egen butik

På nytt jobb
Ny vd på finska Salico och Snackpoint

Här kommer Happy Food Stores andra butik

Se alla Företagens egna nyheter

Universellt tillämpligt, kompakt och hög precision!

Skyddsglas för lasersvetsning från Mirit Glas

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Hållbar kyla kyler glassen

Nomo på industrimässa i Borlänge

Webinarium - Få struktur på ditt hållbarhetsarbete! 25/10

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Borlänge 16-17 oktober

Är er verksamhet framtidssäker?

Test av räknare i vårt showroom.

Livsmedel-godkänt glas från Mirit Glas

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Borlänge 16-17 oktober

Spårbarhet inom tillverkning - Mer än bara RFID och streckkod!

Fem av ebm-papst drivenheter i unik maskin för torrisblästring

Balluff Machine Vision konfigurationsverktyg, har du provat det än?

ebm-papst hjälper industrin att både automatisera och kyla känslig elektronik

Certifiering av utrustning i farliga miljöer.

Begränsa bakterietillväxten med temperaturreglering

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

Robusta produkter från oss på Balluff!

Integral smart för sjukhussängar

(Plast)avfall i havet – de rätta lösningarna är de viktigaste

Din unika produkt förtjänar en unik etikett

För extrema miljöer!

Hygienslussar

BITO utökar produktionskapaciteten med ny anläggning i Polen

Sänd till en kollega

5.215