Gårdsfisk satsar på regnbågslax – i handeln om två år

I en intervju med Food Supply i början av juni avslöjade vd:n Johan Ljungquist att de ska öka volymen med 100 procent. Gårdsfisk är ett av startup-bolagen som ingår i programmet Icax Impact, där Ica har tagit en delägarroll i bolaget.

I dag odlar Gårdsfisk två fiskarter; tilapia (även kallad rödstrimma) och clarias (afrikansk ålmal). Nu har de sjösatt ett pilotprojekt med regnbågslax, och där fisken väntas nå handeln om två år.