Bolaget Sveriges Saluhall, som ligger bakom e-handelssajten Saluhall.se, grundades 2019 av kökschefen Martin Andersson, fotbollsspelaren Niklas Thor samt David Åström som är vd för Svenssons krogar.
Tankarna med sajten var att ta saluhalls-konceptet online med ”ett sortiment av goda, kvalitativa, snygga och hållbara produkter till den medvetna matälskaren” enligt bolagets hemsida.