Gruvodlare av grönsaker i samarbete med grossist
Det isländska grönsaksbolaget Vaxas mål är att bli Sveriges största odling i kontrollerad miljö. Bolaget har sedan en tid gett finansiellt stöd och teknik till den svenska motsvarigheten Växa odling i Sverige AB, som satsar på vertikalodling i storskalig produktion i en gruva 45 meter under mark i Kumla.
Initialt började de med en odling kring 3 000 kvadratmeter, men det finns potential i gruvan att expandera. I en intervju med Food Supply i slutet på 2023 sa vd:n Oscar Uhrström att de inom ett par år ska ha utökat odlingsytan till 10 000–20 000 kvadratmeter.
Nu har de ingått ett samarbete med grossisten Aroma Frukt & Grönt i Göteborg, som säljer till både butik och restaurang.
– Vi är stolta över att ha inlett ett exklusivt samarbete med Vaxa, ett banbrytande koncept för vertikalodling av kryddor och sallater, skriver Aroma på Linkedin.
Samtidigt påpekar de att samarbetet är i ett tidigt skede, men att tillväxten redan är tydlig på flera plan.
– Vi ser fram emot att utveckla detta vidare och inspirera fler med gruvodlat grönt bland Västsveriges butikshyllor och storkök, fortsätter bolaget.
Nyligen var Aroma varit på besök i gruvan.
– Vår ”väderbrist” skapar bra möjligheter för svensk året-runt odling och minska importens betydelse för vårt, ibland kalla, land i norra Europa. Låt oss fortsätta denna fina utveckling tillsammans, skriver Vaxa i en kommentar.
Växa odling i Sverige AB omsatte 140 000 kronor enligt räkenskapsåret 2023.
Aroma Frukt & Grönt omsatte 243,5 miljoner kronor samma år.