Mejerijättarna växlar upp i takt med den starka hälsotrenden – där protein står i centrum. Förra året ledde den kraftiga efterfrågan på den proteinrika kvargen till att det blev brist och hyllorna gapade tomma.
Även finska Valio är med och slåss om proteinandelar på den svenska marknaden.
– Tillväxten är stark inom proteinsegmentet. Och det är ett viktigt område för Valios framtida tillväxt, säger Anette Björnlund, kommunikations- och hållbarhetschef Valio Sverige, till Food Supply.
BREAKING