När nötköttet blir för dyrt väljer konsumenterna andra köttslag.
Karin Brynell, vd för Svensk Dagligvaruhandel, ser tydliga mönster i statistiken.
– När priserna går upp på nötkött är det klart att det är väldigt tydligt hur konsumenterna börjar leta efter någonting annat, säger hon till Sveriges Radio.
BREAKING