Organiserad brottslighet bakom matfusk

Brittiska The Guardian har intervjuat en rad olika experter som pekar på att den organiserade brottsligheten står bakom stora delar av matfusket i Europa.

Fusket kan handla om att sälja varor under falsk ekologisk etikett, märka köttprodukter med andra djurarter än de egentligen innehåller och förlänga bäst-före-datum för att kunna sälja utgångna varor.

Enligt EU-kommittén för miljö, folkhälsa och livsmedelssäkerhet finns det indikationer på att bedrägerierna ökar, bland annat beroende på liten tillsyn och att straffen vid upptäckta brott är låga.

Även The Food Standards Agency i Storbritannien redovisar ökat matfusk. 2007 rapporterades 49 fall av matfusk. 2013 hade siffran stigit till 1538, skriver The Guardian.